Tojás nélküli palacsinta joghurton
Kiváló recept sovány palacsintákhoz és tojás nélküli kefir diétához.
összetevők
Napraforgóolaj - 2 darab l. (Tésztában) + sütéshez
A főzési folyamat
Ha hirtelen palacsintát szeretett volna, de úgy találta, hogy a hűtőszekrényben egyetlen tojás sincs, ne búsuljon! A palacsintát tojás nélkül is meg lehet sütni. Az ilyen palacsintákhoz használhat kefirt vagy tejet, gyenge változatként a víz megfelel. A palacsinták vastagságát a liszt mennyiségével kell beállítani.
Ma tojás nélküli palacsintát készítünk kefiren.
Szükségünk lesz kefirre, szódára, lisztre, cukorra, sóra és napraforgóolajra.
A kefir felét melegítjük, és egy tálba öntjük, hozzáadjuk a szódát, a lisztet, a cukrot és a sót. Keverje össze a csomók elkerülése érdekében.
Öntsük a maradék kefirt és keverjük össze újra.
Ezután öntsük a napraforgóolajat. Hagyja a tésztát 15 percig, és megsütheti a palacsintát.
Tegye a serpenyőt napraforgóolajba, öntse a tészta felét és egyenletesen ossza el. Addig sütjük, amíg a palacsinta felülete szoros lesz és nem tapad meg.
Forgassa kényelmesen a palacsintát mindkét kezével, poddev edge spatulával. Minden öblítés előtt kenje meg az edényt. Összesen 8 darabom van. Az első turmix darab volt, azonnal meg kellett ennie, a többi pedig jól sikerült.
A sütés utáni palacsintákat röviden celofán tasakba helyezzük.
A tojás nélküli joghurton elkészített palacsinta készen áll. Tálaljon palacsintát teához, kávéhoz. Beléjük csomagolhatja a tölteléket. Lekvárral csináltam.