Tojásfehérjeporral sütjük
Különösen alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett sokan nem akarnak kekszek, sütik és sütemények nélkül maradni.
De a legtöbb sütireceptben szereplő magas cukor- és liszttartalom tiltja, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrendben használják őket. Jó alacsony szénhidráttartalmú alternatíva ebben az esetben a fehérjeporral történő sütés.
Az alábbiakban finom recepteket talál a fehérjeporos sütéshez.
Mi az előnye, ha tojásfehérje porral sütjük?
A mi szempontunkból a fehérjeporral történő sütésnek két előnye van:
- Egy ízesített fehérjepor felhasználásával rengeteg szénhidrátot takaríthat meg magának.
- Növelheti a fehérjebevitelt a kávé mellett társaságban anélkül, hogy turmixot kellene inni.
A fehérjék egyáltalán érintetlenek maradnak, amikor megsütöm a tojásfehérje port?
Sokan attól tartanak, hogy ha fehérjeport melegítenek, az elveszítheti hatékonyságát. De ne aggódj! A fehérjepor melegítésével a fehérjék csak megváltoztatják szerkezetüket. Az egyik a denaturációról is beszél.
A fehérjék esetében azonban a denaturáció nem vezet biológiai értékvesztéshez. Egyébként nem szabad steaket sütni vagy tojást főzni.
Milyen fehérjeport használjon sütéshez?
Alapvetően szinte bármilyen fehérjeport használhat sütéshez. Különösen alkalmasnak tartják a szójafehérjét is tartalmazó többkomponensű fehérjeporokat. Növényi fehérjeként a szójafehérje jó kötőanyag, és biztosítja a szükséges stabilitást sütés közben anélkül, hogy a tészta túl szilárd lenne.
Szójafehérjével rendelkező többkomponensű fehérjepor például a Mammut Formula 90 Protein lehet.
Receptek sütéshez tojásfehérje porral
Az alábbiakban talál egy kis javaslatot arra, hogy mit süthet fehérjeporral.
Fehérje keksz mandulával és fahéjjal cukor nélkül
Nem akarunk sütik és sütik nélkül maradni, főleg karácsonykor, de az alacsony szénhidráttartalmú vagy alacsony cukortartalmú étrend tiltja a sütik többségét magas liszt- és cukortartalommal. Finom fehérje kekszünk mandulával és fahéjjal jó alternatíva - nemcsak a karácsonyi szezonban.
Recept fehérje kekszekhez mandulával és fahéjjal cukor nélkül.
Alacsony szénhidráttartalmú palacsinta sok fehérjével
Ha meleg csemegére vágyik, feltétlenül próbálja ki a fehérje palacsintákat. Néhány gyümölccsel díszítve nagyszerű módja lesz édességének kielégítésére. Ha el akarja hagyni a cukrot vagy a „felesleges” kalóriákat, az alacsony szénhidráttartalmú palacsinták önmagukban is finomak, vagy kiegészítve egy kevés sovány kvarkkal édesítőszerrel.
Recept alacsony szénhidráttartalmú palacsintához, sok fehérjével.
Nagyon jó szórakozást és jó étvágyat kívánunk Önnek!
Van más javaslata a fehérjeporos receptekről? Várjuk javaslatait a megjegyzésekben.