Tojásfogyasztás - ugyanolyan veszélyes, mint a dohányzás KiloStop Nutrition Clinic Blog
Nem először hívom fel figyelmét arra a veszélyre, amelyet a magas tojásfogyasztás jelent az egészségére. És hogy meggyőzzem, ma egy olyan tanulmánysal térek vissza, amely bebizonyítja, hogy ugyanolyan káros, mint a dohányzás.
Olvassa el a cikket, és derítse ki, hogy hány elszívott cigaretta egyenértékű a napi egy tojás elfogyasztásával.
Tojás, cigaretta és érelmeszesedés
Nem, nem olyan címet tettem fel, amely felkeltette az érdeklődését, és rákattintott volna a cikkemre. Sajnos a felsorolt három fogalom szorosabban kapcsolódik egymáshoz, mint gondolná…
Mi lehet a kapcsolat a tojás és a cigaretta között? Nos, tanulmányok szerint ugyanolyan keményen építik fel az artériákon a lepedéket, ami ateroszklerózishoz vezet - ami a szívinfarktus és a stroke fő oka.
A tojásoknak magas a koleszterinszintjük…
Lehet, hogy már hallott az Egészségügyi Világszervezet híres ajánlásáról: maximum két tojás hetente. De miért adnának ilyen ajánlást a szakterület szakértői, tekintettel arra, hogy a tojás sok fehérjét tartalmaz, kevés kalóriát tartalmaz és mindenki szerepel az „egészséges ételek” listáján?
A kérdésre a választ egy 2010-es tanulmány adja (Spence JD, Jenkins DJ, Davignon. Diétás koleszterin és tojássárgája: nem érrendszeri betegségben szenvedő betegek számára. Canadian Journal of Cardiology, 2010): nagy veszélybe sodorják a szívünket.
Pontosabban: "a tévhit széles körben elterjedt a kanadai közvélemény és az orvosok körében". Az étkezési koleszterin és a tojássárgája fogyasztását ártalmatlannak tartják. A koleszterint kevesebb, mint 200 mg/nap értékre kell korlátozni; egyetlen nagy tojássárgája körülbelül 275 mg koleszterint tartalmaz. "
Legyen a kis sárga olyan veszélyes?
A tojás/a dohányzás súlyosan káros az egészségre
Úgy tűnik, ugyanolyan veszélyes, mint a dohányzás! Egy nemrégiben készült tanulmány (Baer, JH et al., A mortalitás kockázati tényezői az ápolók egészségügyi tanulmányában: A kockázatelemzés befejezése, American Journal of Epidemiology, 2012) megállapította, hogy a napi egy petesejt ugyanúgy megrövidíti a nő életét, mint ő. 25 000 elszívott cigaretta - napi 5 cigaretta 15 éven át!
Az eredményektől érdeklődve más kutatók tanulmányozták a problémát (JD Spence, DJA Jenkins, J. Davignon. Tojássárgája fogyasztása és carotis plakk. Atherosclerosis 2012), és megállapították, hogy heti 3 vagy több petesejt jár a plakk jelentős növekedésével. blokkolja a nyaki artériákat - a stroke, a szívroham és a halál zajos "hírvivője".
Valójában az artériás lepedék növekedése hasonló a dohányosoknál és a tojást fogyasztóknál. Azok, akik a legtöbb tojást ették, hasonló szív- és érrendszeri betegségekkel jártak, mint a legnehezebb dohányosok - 1 csomag/nap 40 évig vagy tovább.
A dohány káros az egészségére, eddig semmi új, ezt minden dohányos tudja. De a petesejtek ugyanolyan rosszak, ha az artériák tolerált dózisánál többet fogyasztanak, azaz hetente legfeljebb 2-t. Cserélje ki a felesleges tojásokat más egészségesebb fehérjeforrásokra, például szójára, hüvelyesekre és magokra.
Mint mindig, várom visszajelzését a [email protected] e-mail címen vagy Válasz erre az e-mailre címre. És ha tetszett, küldje el az e-mailt barátainak is.
Jó egészséget és ne felejtsd el: egyél változatosat, ne túl sokat, főleg zöldségeket!