Tojásfőzés 10 módja Recept 1 Konyha AZ
Mennyire egyszerű egy tojást főzni? Számodra csak egy technika létezik: egy serpenyőben felmelegíted a vizet, és melegíted, és a tojása megsült.
Ez azonban nem az egyetlen módszer. Az előkészítésektől függően, a tojás főzésének több lehetősége közül választhat: főtt, borjú, rakott, gőz, annyi módja a tojás élvezésének és a receptek variálásának.
Főleg, hogy a tojások vannak kiváló fehérjeforrás és hogy jót tesznek a testednek ... Az AZ konyha felfed téged a 10 út hogy változtasson a főzési módszerén.
Ez minden bizonnyal a leggyakoribb technika, amelyet a legjobban elsajátít. Csak tegye a tojásait egy nagy fazék vízbe, forralja fel a vizet. Amikor forr a vize, kapcsolja le a tüzet, és hagyja, hogy a tojása néhány percig forró vízben főzzen. Ha keményen főtt tojást szeretne elkészíteni, vagyis kemény tojássárgájával és fehérjével, akkor átlagosan 15-20 percet vegyen igénybe a tojás méretétől függően. Miután a tojása keményen felforrt, díszítheti velük a rizses salátákat, vagy megeheti őket mimóza tojásokban.
Ha lehetősége van friss bio tojás vásárlására egy gazdaságban, akkor forralja fel őket. A lágy tojás olyan, mint a Proust madeleine-je: azonnal visszaesel a gyermekkorodba, amikor eszedbe jut a tojássárgájába mártott vajas muillett. A siker érdekében megfelelő időzítővel kell rendelkeznie, és pontosak legyenek: három perc lapos, különben a tojása túlsülhet. Válasszon egy jó vidéki kenyeret, amelyet szeletekre vág. Öröm! Még akkor sem, ha az ujjadon kapod.
A lágy tojás kissé hasonlít a lágy tojásra, de a sárgáján különbözik. A sárgája közepének folyékonynak kell lennie, míg a külseje megszilárdul. Ez a főzési technika jó hőmérséklet-szabályozást igényel. A forrásidőnek 4 vagy 5 percnek kell lennie. Eleinte kissé túlsült tojást kaphat, tapasztalatra van szüksége ehhez a főzési módszerhez !
Nem szereti a keményre főtt vagy a lágy tojást? Nincs mit. Vedd fel őket. Az elv ? A tojássárgája folyósnak és a fehérnek főttnek kell lennie. A tojások buggyantásához közvetlenül egy forrásban lévő vízzel töltött serpenyő fölé kell törni őket. Ne felejtsen el fehér ecetet adni a vízhez, amely elősegíti a tojás alvadását. Gyorsan tálalja és élvezze.