Tojásfőző - útmutató d; Vásárlás, Értesítés; Összehasonlítás - ElectroCuisson

Tojás és étrendünk

Tojás, és különösen csirke tojás, naponta fogyasztják az egész világon. Egy biztos, hogy az emberek az őskortól kezdve ettek baromfitojást. Manapság a tojás számos kulináris hagyományban továbbra is élelmiszer és alapvető összetevő. Nyers vagy főtt, a tojás kiváló az egészségére emészthető fehérje és gyakorlatilag minden vitamin forrásaként, beleértve a D-vitamint is, amelyet természetesen legnehezebb megtalálni.

tojásfőző

Franciaországban nagyon sokféleképpen szeretünk főzni és megkóstolni a tojásokat. A vízben többféle főzési lehetőség létezik, az eredmény a főzési időtől és a héjától függetlenül eltérő lehet: kemény tojás, lyukas tojás, főtt tojás, buggyant tojás. Zsírral kísért főzéssel sült tojás, megfordított tojás, rakott tojás, sült tojás, rántotta, omlett készíthető: ebben az utolsó két példában a tojásfehérjét és a sárgáját összekeverjük. Ha akemény tojás majonézzel az egyik legegyszerűbb indulónk, ez szintén kötelező marad a francia asztalainkon. A Mimosa tojás, a zselés, a benedict vagy a meurette tojás kezdőknek és még bonyolultabb ételeknek számít, amelyek ma is régiónk egyes kulináris hagyományainak büszkeségét jelentik.