Tojáshéjak - természetes kalciumforrás
A tojás szuperélelmiszer, de kevesen tudják, hogy bevonata számos előnnyel jár, mivel a biológiailag elérhető, sűrű és jól felszívódó kalcium fontos forrása.
A tojáshéjak bővelkednek ásványi anyagokban, főleg kalciumban, amely 90% -ban található meg (minden közepes méretű tojás 750-800 mg kalciumot tartalmaz). A tojáshéjban jelentős arányban megtalálható egyéb ásványi anyagok a cink, vas, réz, mangán, foszfor, fluor, klór, szilikon, nátrium, kálium, cink, zselatin, kollagén és molibdén. Ugyanakkor a tojáshéj fehérje olyan aminosavakból áll, mint a metionin, a cisztein, a lizin, az izoleucin.
A héj a tojás össztömegének 9-12% -át jelenti, és kalcium-karbonátot tartalmaz, amely a gyomor savcsökkentőinek fontos "összetevője". A tojáshéjba rejtett gazdagság a test által felszívódó 27 mikroelemből származik.
Tanulmányok kimutatták, hogy a tojáshéjak összetétele hasonló a fogainkhoz. Ezért a tojáshéjak képesek biztosítani a fogak remineralizálásához és erősítésükhöz szükséges kalciumot.
A tojáshéjak számos egészségügyi problémától megszabadulhatnak, többek között:
1. Ízületi fájdalom - a tojáshéj membránjai olyan anyagokat tartalmaznak, mint glükózamin és hialuronsav, amelyek javítják az ízületek rugalmasságát. Így a tojáshéjat az ízületi gyulladás kezelésében használták és használják, hatékonyan csökkentve az ízületi fájdalmat.
2. Osteororosis - a tojáshéjak a veleszületett csípő dysplasia vagy osteoporosis kezelésében is hatékonyak. Tanulmányok kimutatták, hogy a tojáshéjpor csökkenti a fájdalmat az osteoarthritisben, növeli a mobilitást és megállítja a csontsűrűség csökkenését a posztmenopauzás nőknél.
3. A fekélyek és a gyomorhurut kezelése
A tojáshéjban lévő kalcium-karbonát gyomorsavcsökkentőként működik, hatékony gyógymód gyomorbetegségek, fekélyek és gyomorhurut esetén. Mossa meg a két tojás héját, nagyon finomra őrölje, adjon hozzá három evőkanál citromlevet és fél pohár meleg tejet. Ezt a keveréket naponta kétszer, reggel és este fogyasztják.
4. Méregteleníti a vért
A tojáshéjon található ásványi anyagok segítenek helyreállítani a vér kalciumhiányát. Mossuk meg öt tojás héját, nagyon finomra őröljük, és adjuk hozzá a kapott port két liter vízben. Igyon két pohár naponta. Adhat hozzá néhány csepp citromot is. A folyadék 7 napig hűtőszekrényben tartható.
Hogyan lehet a port kapni a tojáshéjakból:
A tojáshéjat mossa le langyos vízben, hogy eltávolítsa a tojásfehérjét, vigyázva, ne távolítsa el a membránt, mivel fontos tápanyagokat tartalmaz. Vegye ki őket a vízből és szárítsa meg levegőn.
Miután a tojáshéjak teljesen megszáradtak, keverőgépbe vagy kávédarálóba teheti a port (lehetőleg egy kávédarálót).
A kapott por üvegedényben tárolható. Adjon hozzá ½ tojáshéjport kedvenc italához, tejéhez vagy turmixjához. A kalcium-citrát egy formájának elkészítéséhez a zúzott tojáshéjra önthet egy kis természetes almaecetet vagy citromlevet.