Tojásleves Tojásleves recept
Emlékszel arra a levesre, amelyet csak akkor ettél, amikor meglátogattad a nagymamádat? Mindannyiunk egyik gyermekkori levese. Ha nem, soha nem késő megtanulni, hogyan készítsd el magad, hogy a kicsik élvezhessék ezt a különleges levest: tojásleves egyenesen tejföllel. Egy kis erőfeszítést igényel ennek a tojáslevesnek a elkészítése, de megéri az idejét.
Hogyan készítsünk tojáslevest tejföllel?
Ehhez a finom tojásleveshez szüksége van:
egy közepes hagyma
két sárgarépa
100 gr füstölt sertéshús
100 ml tejföl
4 tojás
három evőkanál rizs
só
tárkony
Tanuljuk meg együtt, hogyan lehet elkészíteni a tojáslevest a lehető leggazdaságosabb módon.
 |
Tojásleves - a gyermekkor étele
Egy serpenyőben melegítsen egy kevés olajat. Finoman aprítsuk fel a hagymát, és olajban sütjük át, amíg áttetsző. Amikor a hagyma kész, akkor a húst és a sárgarépát apró darabokra kell vágni. Meg kell keményíteni őket is. Külön tegyen vizet egy edénybe, hogy felforrjon. ha befejezte a zöldségek és a hús főzését, tegye forralt vízbe az olajjal. Hagyja néhány percig forrni a vizet, majd adja hozzá a rizst. Amikor észreveszi, hogy a rizs már majdnem megfőtt, ideje hozzáadni a tojást. Most két lehetőséged van. Egyszerűen beleteheti a levesbe, és rongyosabban fognak kijönni, vagy használhat egy kanalat a tojások minél teljesebb megtartásához. Amikor el akarja kapcsolni a leves hőjét, tegye bele az apróra vágott tárkonyt és a tejfölt. Ha úgy tetszik, a levest megkísérelheti egy kis ecettel. Ez mind. Ugye egyáltalán nem volt nehéz? Véleményem szerint a tojásleves minden erőfeszítést megér, hogy időről időre emlékeztessen benneteket azokra a szép évekre és a nagyszülők ételeire.
 |