Tojásos ételek a súlycsökkentő műtét étrendjéhez - Dummies 2020 - Nincs cumi

Tartalomjegyzék:

Mivel a tojások magas fehérjetartalmúak és puhán tarthatók, ideális táplálékot jelentenek annak, aki súlycsökkentő műtéten esett át. A tojásoknak sokféle felhasználási lehetőségük van, a rántottától a könnyű és szellős szufléig. Egyetlen másik étel sem ilyen sokoldalú, és ennyire sokféle receptben változatos lehet.

A tojáshelyettesítőket gyakran használják az edény zsír- és koleszterinszintjének csökkentésére. Ezek a termékek többnyire tojásfehérjéből állnak, amelyek jó mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Nagyszerűek olyan ételekhez, amelyek magas zsírtartalmú összetevőket tartalmaznak, például sajtot, hogy alacsony legyen a kalória- és zsírtartalom.

Ha rántottát készít, akkor az egész tojás helyett két tojás fehérjét helyettesítheti. Tehát ha négy tojást mász reggelire, tegye egészségesebbé két egész tojás és további négy tojásfehérje használatával. Ha még jobban szeretné csökkenteni a koleszterinszintet, használjon egész tojást és hat tojásfehérjét.

A műtét után néhány embernek nehezen tolerálható a petesejt. Ennek sok köze van a textúrához: ha a főtt tojás túl gumiszerű, mint a kemény tojás, akkor nehéz lehet leszedni és tartani. Próbáljon inkább egy bolyhos rántottát.

Bogyós finom tojáskrém

Színpad: Puha ételek

Felkészülési idő: 5 perc

Főzési idő: 35 perc

Hozam: 4 adag

1 teáskanál vanília kivonat

2 csésze zsírmentes sűrített tej

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Öntsön 1 csésze vizet egy 9 x 13 hüvelykes tepsibe, és tegye félre. Kenjen meg egy 8x8-as sütőtálat tapadásmentes főző spray-vel.
2. Keverje össze a tojásokat, a cukorhelyettesítőt, a vaníliát és a sót egy kis tálban. Ezután adja hozzá a zsírmentes sűrített tejet a tojás keverékhez, és keverje hozzá.
3. Keverje össze a málnát és az áfonyát, és kenje el őket a 8x8-as serpenyő alsó részén. Öntsük a tetejére a tojásos pudingkeveréket.
4. Helyezze a 8x8-as tálat a 9x13-as serpenyőbe, amely tele van vízzel. (Ez kettős kazánt hoz létre, és megakadályozza a puding elszívását.)
5. Süssük 35 percig, vagy amíg a puding közepébe helyezett kés tiszta nem válik ki. Miután kivette a kész pudingkrémet a sütőből, a tetejére szórjuk a szerecsendiót.

Adagonként: Kalória 178 (Zsírból 28); 3 g zsír (1 g telített); Koleszterin 111 mg; Nátrium 326 mg; 24 g szénhidrát (3 g rost); Fehérje 13g; Cukor 21g.

Vigyázzon, hogy ne használjon édesített sűrített tejet, ha egy teljes halom cukrot ad a teljes tejhez, majd eltávolítja a víz 50% -át. A magas hozzáadott cukortartalom GBP-ben dömping szindrómához vezethet.

Kanadai szalonna és spenót Frittata

Színpad: Rendes ételek

Felkészülési idő: 6 perc

Főzési idő: 25 perc

Hozam: 8 adag

8 uncia kanadai szalonna, 1/4 hüvelykes kockákra vágva főzve

1/2 csésze apróra vágott zöld hagyma

1/4 teáskanál fokhagyma por

1/4 teáskanál szárított mustár

1/4 teáskanál fekete bors

1 csésze reszelt, alacsony zsírtartalmú cheddar sajt

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Fújjon be egy 9–9 hüvelykes tepsit tapadásmentes spray-vel.
2. Verje fel a tojásokat egy nagy tálban 2 percig. Hozzáadjuk a kanadai szalonnát, a zöldhagymát és az ételízesítőket, és jól összekeverjük. Öntsük a keveréket a tepsibe, és töltsük fel baba spenóttal és cheddar sajttal.
3. Süssük 25 percig, vagy amíg a frittata közepe meg nem szilárdul. Vágás előtt hagyja 5 percig hűlni.

Adagonként: 175 kalória (91. zsírból); 10 g zsír (telített 4 g); Koleszterin 332 mg; Nátrium 541 mg; 3 g szénhidrát (1 g rost); Fehérje 18g; Cukor 1g.

---