Tök árpa rizottó - Miss Brokkoli - Mama Foodblog

Rizottó tökkel, fetával és friss fűszernövényekkel

rizottó

Juhuii, máris itt vagyunk a tök szezonban. Ez egyrészt számomra az őszt hirdeti (ami nem is olyan rossz ez a nyár után), másrészt pedig várom a sok elérhető tököt. Kedvenc sütőtökem a Hokkaido, a zöld bőrű. Még jobban szerettem, mióta Japánban vagyok, ahol már reggelire eszel - a héj mellett! Igen, mert ez az egyetlen sütőtök, amelyet bőrrel enni lehet. De ajánlhatom a butternut tököt is, amely szintén nagyon krémes és nem olyan szálas, mint egy muskotály, amelyet gyakran szeletenként vásárolhat a szupermarketben.

Teljes étel és gluténmentes a teljes kiőrlésű rizsnek és az árpának köszönhetően

Vegetáriánusok számára a tetejére szórok egy kis feta sajtot. A feta nélkül van vegán.

Tök rizottó teljes kiőrlésű rizzsel és árpával

A vegán változatnál hagyja ki a feta sajtot.