Tök-, burgonya- és hagymaleves - recept receptek a konyhára ma

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 500 g tök
  • 3 burgonya
  • 3 hagyma
  • 1 kocka zöldségleves
  • 25 g vaj
  • Só
  • Bors
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra a burgonyát. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Hámozzuk meg a tököt, és kaparjuk ki annak közepét egy evőkanállal, hogy eltávolítsuk a magokat és a túlzottan rostos húst. Vágja a húst nagy kockákra.
  2. Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, nagy lángon. Dobja bele az apróra vágott hagymát, hagyja izzadni és színezni 5-10 percig, rendszeresen kevergetve. Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott zöldségeket, és teljesen fedjük le vízzel.
  3. Forraljuk fel, adjuk hozzá az alapkockát. Fedjük le az edényt, és lassú tűzön kb. 50 percig pároljuk.
  4. Keverje sokáig a levest, szükség esetén kevés vizet adva hozzá, hogy sima és homogén levest kapjon. Állítsa be az ételízesítőt, forrón tálalja.