Tök - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
A sütőtök (Curcubita pepo) bővelkedik ásványi anyagokban, vitaminokban és egyéb, a testünk számára szükséges tápanyagokban. Úgy tűnik, hogy a tök Észak-Amerikában őshonos, ahol az őslakos amerikaiak tök szeleteket főztek a tűz fölött. Idővel tulajdonságai miatt a sütőtök egyre népszerűbbé válik, Európában kezdik termeszteni.
Gazdag valamiben A-, C-, E-, B6-vitaminok, vas, magnézium, cink, foszfor és folsav, tökben alacsony a telített zsír- és koleszterintartalom is. (1)
Az alábbiakban felsoroljuk a sütőtök legfontosabb egészségügyi előnyeit, de néhány ellenjavallatot is, amelyeket a szakemberek említenek.
előnyöket
A tökmag antidepresszánsok
A tök jót tesz a férfiak egészségének
A sütőtök csökkenti a rossz koleszterinszintet és megakadályozza a szívbetegségeket
A sütőtök megvéd minket a ráktól
Tök segíti a látást
A sütőtök fogyasztása javítja a hólyag működését
A sütőtök késlelteti az öregedési folyamatot
A sütőtök gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidáns vegyületekben, olyan anyagokban, amelyek segítenek semlegesíteni a szabad gyököket. Bizonyos állapotok megelőzése mellett ez a hatás az öregedési folyamatot is lelassíthatja. Jelentős sárga, narancssárga és zöld zöldségfogyasztás az idő múlásával kevesebb ránccal, fényes és gyönyörű arcszínnel társult.
Ezenkívül a C-vitamin elősegíti a kollagéntermelést, ami ismét csökkenti a ráncok megjelenését. (8)
Ellenjavallatok
Mérsékelten fogyasztva mind a tök, mind a tökmag biztonságos az egészségünk számára.
Mivel azonban a tanulmányok nem elegendők e tekintetben, a sütőtök és a tökmag mérsékelt fogyasztását terhes és szoptató nők javasolják.
Ami a más gyógyszerekkel való kölcsönhatást illeti, speciális segítség ajánlott a tökmag és a vizelethajtók egyidejű és tartós alkalmazása esetén. (9)
A sütőtök kiváló A-, C- és E-vitamin, riboflavin, kálium, tiamin, niacin, B6-vitamin, folsav, vas, magnézium és foszfor forrása. Ezenkívül a tökben kevés a telített zsír, a koleszterin és a nátrium. A-vitamin tartalma miatt a sütőtök hasznos étel a vegetáriánusok számára.