Tök és Comté szuflé recept szakácskönyv
Őszi édességekhez.
0 ember kedveli
ezt a receptet. És te ?
Hozzávalók
- 5 tojás
- 200 g tök
- 50 g Comté (legalább 12 hónapos érlelés)
- 25 cl teljes tej
- 30g vaj
- 30 g liszt
- só, bors és szerecsendió
Tippek és trükkök
A megyét mimolettel helyettesítheti.
Készítmény
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra forró levegőben és vajban, és lisztezze meg a kagylókat, amelyeket azután hűtőbe tesz.
Reszeljük le a sajtot, és különítsük el a tojásfehérjét a sárgájától.
Vágja a tököt kockákra, miután eltávolította a magokat. Tegye őket egy serpenyőbe, ahol víz, só és bors van. Fedjük le és főzzük 20 percig (a víznek el kell párolognia, és villával összetörheti a húst), majd menjen a zöldségmalomba.