Tök- és kokszleves gyömbérrel - a könnyű változat
Feladva: 2015. november 18-án, készítette: Marsha
Csodálatosan aromás tök- és kókuszleves gyömbérrel - de csökkentett kalóriatartalmú változatban. Ígérem azonban, hogy senki sem fogja észrevenni, abszolút nem érezheti meg a különbséget. A leves fűszeres, krémes és csak finom.
Ősszel mindig leves őrülté mutálódom. De ezek a meleg gyomortöltők is olyan hihetetlenül praktikusak és finomak. Ezenkívül könnyen elkészíthetők és többnyire alacsony a kalóriatartalma - ha nem sajt, darált és póréhagymás levest választ,.
Ez a tök kókuszleves gyömbérrel sokkal kevésbé hatékony.
Egy másik nagy előny - legalábbis számomra -, hogy fagyasztott zöldségeket is használhat, és ezzel sokat megspórolhat magának. A fagyasztott étel vitaminokban és tápanyagokban is gazdag.
De azt kell mondanom, hogy tökkel általában a friss terméket választom.
Tipp:
A makacs tököt sokkal könnyebb levágni, ha kettévágja és elősüt a sütőben. De ezt csak akkor teszem, ha van elég időm.
Amit a tökben még izgalmasnak tartok, az az, hogy zöldséges ételekhez, valamint desszertekhez és pékárukhoz használják. Nagyon sokoldalú, igaz?
Valójában évek óta főzöm azt a töklevest, amelyet ma bemutatok nektek. De nemrég találtam ki egy trükköt, hogy egy kicsit megkönnyítsem. A szokásosan használt kókusztej helyett egyszerűen az Alpro kókusztejet használom.
Nem érezheti a különbséget, de a kalóriákban érezheti. Igen, a kókuszital valamivel drágább, mint konzerv társa. De először is mindig van itt egy egész liter, másodszor pedig éjszakai zabhoz vagy zabpehelyhez is felhasználhatja.
A levesben található gazdag kókusztej helyett inkább bagettet vagy ciabattát teszek a levesbe.
Egyébként írás közben véletlenül tököt és kókuszlevest hívtam többször tök és kókuszleves helyett. Ez minden bizonnyal egészen más olvasókat vonzott volna. Szerencsére ezt időben észrevettem, mielőtt közzétettem a bejegyzést, haha.
Egyébként nem mindegy, hogy butternut tököt, Hokkaidót vagy bármilyen más tököt használsz. Használd azt, ami ott van, vagy amit könnyen megszerezhetsz.
Előkészítés a Thermomix-ben
- Vágja fel a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért a keverőtálban 5 másodpercig/sebesség 5. Nyomja le a spatulával és adjon hozzá olívaolajat.
- Pároljuk 2 percig/120 ° C/1. szint.
- Addig vágja a tököt nagy darabokra, tegye a keverőtálba a többi hozzávalóval és mindent izzítson össze 3 percig/100 ° C/sebesség 1.
- Adjuk hozzá a zöldségalaplét, és főzzük 10 percig/Varoma beállítás 1.
- Ezután adjuk hozzá a kókuszos italt és pürésítsük 20-30 másodpercig/sebesség 8.
- Fűszerezzük sóval, borssal és chilivel, majd tálaljuk.
Akár ez is tetszhet?
Szereted az egyszerű és ízletes leveseket, és ezek is alacsony kalóriatartalmúak lehetnek? Akkor feltétlenül nézze meg a leveskollekciómat, amelyet összeállítottam nektek.Az őszi salátám sült tökkel és körtével nagyon finom és egyszerű, és tökös is. Nincs kedved sokat készülni? Ezután feltétlenül nézze meg a csak 4 hozzávalót tartalmazó gnocchi rakottat.
Ha tetszik a receptem, nagyon örülnék egy 5 csillagos besorolásnak a receptben! Jelöljön meg az Instagramon #einepriselecker @einepriselecker, ha főzött valamit.