Tök és paradicsom gratin szakács

alacsony kalóriatartalmú és vegetáriánus

összetevők

1	Tök (se) (Hokkaido), kb. 1 kg
500 g	Paradicsom)
4	Gerezd fokhagyma)
2	Póréhagyma bot (főnév)
1 csomó	petrezselyem
200 g	Juhsajt
olivaolaj
Fűszerezett só
bors
Chili szósz

készítmény

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os ventilátor sütőre. Tisztítsa meg, hámozza meg és vékonyan szeletelje fel a tököt. Mossa és kockára vágja a paradicsomot. Hámozzuk meg a fokhagymát. Mossa és tisztítsa meg a póréhagymát, vastag karikákra vágva. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és apróra vágja. Vágja a sajtot apró darabokra.

Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és kb. 5 percig kevergetve közepes lángon megsütjük benne a tököt. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal, és eltávolítjuk. Adja hozzá a paradicsomot és a póréhagymát a serpenyőbe. Adja hozzá a fokhagymát a sajtón keresztül. Kb. 2 percig izzadjon meg mindent.

Ízlés szerint chili mártással ízesítjük. Keverjük össze a petrezselyemmel, és sózzuk, borsozzuk. Kenje el a sütőtöket sütőálló edényben. Öntsük rá a paradicsom-póréhagyma keveréket, és szórjuk meg a sajttal. Süsse a sütőtöket a sütőben legalább 20 percig. Ha a sajt túl sötét lesz, fedje le alufóliával.

A gratin íze forró, de nagyon jó meleg is.

---