Tök guacamole és cékla chips

Jó szándékú tanács, amelyet a túlsúlyos emberek szívesen magukkal visznek: Ne jutalmazd magad étellel, mégsem vagy kutya.

Számomra remekül működik, csakúgy, mint a legtöbb jó szándékú tanács. Egyáltalán nem mindegy, hogy jó nap volt-e, tele sikerekkel, ketyegő todókkal és boldog feleséggel. Vagy a Facebookon és az internet hatalmas területein elpazarolt nap. Senkinek nem is kell egy zacskó nachost integetnie az orrom előtt, még recsegő hang sem kell hozzá: Néha a gyorsételes amnézia csak figyelmeztetés nélkül támad - akkor nekem két avokádóra van szükségem, és alibiként egy guacamole-t keverek össze (egészséges), és megfulladok egy táskát túlfűszerezett, glutamáttal szennyezett chipsek vannak benne.

A minap a (képzeletbeli) rehabilitációs klinikámon - mindannyian jól értik - körbe ültünk, és meséltünk egymásnak nagyszerű receptekről, egészséges alternatívákról és hasonlókról. Ropogós kenyér, vegán lencskrém, általában lemondás, és azt gondoltam magamban: Haver, ez nem mehet így tovább. Szerencsém volt: két sör volt a nulla fokos fiókban. De semmi chips, és ha önnek tökéletesen beérett avokádóra van szüksége spontán ... De egy tök rám mosolygott karcos fintorával, és lassan éreztem, hogyan tudnám úrrá lenni a gyorsételes amnézián. Ha egy főtt tököt együtt pépesít, akkor az érett avokádó konzisztenciájú - és olyan gyorsan (kb. 15 perc), és gyakran, a nap vagy az éjszaka bármely szakában, amire szüksége van. Csak a forgács hiányzott, és minden, amit a készletből vékony, kerek szeletekre lehetett vágni: cékla. Köszönettel kedves Daninak, a kreatív, friss receptötletek kimeríthetetlen forrásának, gyorsan tudtam, hogyan lehet a vörös gumót ropogós helyettesítő elégedettséggé alakítani:

---