Tök húsgombóc sült sajttal - Urecheatei Kitchen

húsgombóc

Cukkini húsgombócok sajttal, sütőben megpirítva, fokhagymával és kaporral ízesítve. Még akkor is, ha be kell kapcsolnia a sütőt és kissé fel kell melegítenie a konyhát, garantálom, hogy nagyon megéri. Ízletesek, tartalmasak és tökéletesek ebédre és vacsorára egyaránt.

Tegyen mellé hűvös joghurtmártást, salátát vagy tetsző köretet, és kész az asztal! És ha sok cukkinid is van, hát én (a szüleim kertjéből) kinézek itt hogyan fagyaszthatja le.

urecheatei

Hozzávalók Tök húsgombóc sajttal

  • 1 kg cukkini
  • 200 g sózott sajt (házi, gyúrt házi sajt, telemea sajt)
  • 2 zöldhagyma szál
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis sárgarépa
  • 1 kapor csatlakozás
  • 3 kis tojás
  • 150 g pesmet
  • só, bors

Előkészítés Cukkini húsgombóc sajttal

Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét. Szórjon rájuk sót, és 30 perc elteltével hagyja szitán, időnként kanállal nyomja meg.

  • Ha 30 perc múlva nincsenek összenyomva, nyomja meg egy kanállal.
  • Minél jobban összenyomják a sütőtöket, annál jobban megköt az összetétel, és nem lesz szükség sok zsemlemorzsára.

Tegye a cukkinit egy nagy tálba, és adjon hozzá: apróra vágott zöldhagymát, zúzott fokhagymát, reszelt sárgarépát, sajtot, tojást, zsemlemorzsát és borsot.

Keverje össze egy spatulával vagy kézzel.

Tegyen egy sütőpapírt egy tálcába, és közepes lángon kapcsolja be a sütőt.

Kanállal vegye ki a tálból a húsgombóc összetételét, és alakítsa ki a tenyérben. Nem modelleztem őket túl nagynak vagy túl vastagnak, de itt a döntés az Öné. 🙂

Helyezze egymás mellé a húsgombókat a sütőpapírra.

Tegye a tálcát 20 percre a sütőbe, majd fordítsa meg a másik oldalon, és hagyja további 20 percig.

  • A sütőtől függően több időre, esetleg még kevesebbre lehet szüksége. Ezért azt javaslom, hogy hagyja őket a kemencében, amíg el nem kap egy arany kérget, így a képeken.

Amikor a cukkini húsgombóc sajttal megfőtt, vegye ki rácsra vagy tányérra, és hagyja teljesen kihűlni.