Tök kaviár Lásd a Kaufland receptet

Keresse meg az összetevőket az ajánlatban

Hozzávalók (4 adag)

3	közepes tök
2	hagyma
2-3	sárgarépa
3	gerezd fokhagyma
1 evőkanál	paradicsom szósz
30 ml	olaj
1	babérlevél
só
őrölt feketebors
petrezselyem
kapor

Készítmény

Mossa meg a cukkinit és a sárgarépát, majd reszelje le. Vágja a hagymát kockákra. Ha homogénebb tömegre van szükség, keverőt lehet használni.

Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben vagy tálban, és pirítsuk meg a hagymát a sárgarépával. Amikor jól megpuhultak (kb. 10 perc múlva), adjuk hozzá a cukkinit, és időnként kevergetve kb. 30 percig sütjük. Addig a cukkininek meg kell változtatnia a színét, és gyakorlatilag teljesen csökkentenie kell a kibocsátott vizet.

Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét, a babérlevelet, az apróra vágott zöldeket (opcionális), a sót és a borsot. Jól összekeverjük és 10 perc alatt tálaljuk.

Ízlés szerint friss vagy pirított kenyér szeletekre tálaljuk.

---