Tök pite (tök pite) - Yuka

yuka

A sütőtök pite (vagy tök pite) egy tipikus amerikai tök alapú recept, amelyet ősszel lehet főzni és desszertként szolgálni served

Készíthetjük tökkel, tökkel vagy akár tökkel is. Inkább sütőtöket vagy tököt javasolunk, amelynek húsa édesebb és édesebb, mint a töké.

Hozzávalók 6-8 ember

A tésztához:

  • 110g zabpehely
  • 110g teljes kiőrlésű liszt
  • 1 tojás
  • 50g olívaolaj
  • Langyos víz

Köretnek:

  • 600g hámozott tök (tök, tök vagy tök)
  • 3 tojás
  • 60g őrölt mandula
  • 150 ml tej (állati vagy növényi)
  • 4 evőkanál. mézből
  • 1 C. fahéj
  • 1/2 tk. porított gyömbér
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • 1 csipet só

Egy tálban összekeverjük a lisztet, a zabpelyhet, a tojást és az olívaolajat. Csiszolja a tésztát: keverje össze úgy, hogy kis mennyiségben veszi az anyagot, és a tenyerébe dörzsöli.