Tök püré alaprecept
Sok ízletes recept készíthető a pürével, ezért van értelme egy kis készletet felforralni és elkészíteni!
Az almalében vagy kókuszvízben főtt sütőtök sütőtökös fűszerrel, szegfűszeggel és babérlevéllel különösen finom íze van, és leforrázva remek, aromás és édes illatot áraszt. Jobban szeretem ezt az elkészítési módot, mint egyszerűen vízben forralni, mert ez minden további recept ízét nagyon javítja.
Ha több receptet kíván elkészíteni tökpürével, például a közelgő tök mottó héten, amelyben minden a kedvenc őszi zöldségem körül forog, akkor azt tudom ajánlani, hogy a mennyiség ötszörösét forralja fel közvetlenül 😊
A pürét forrón töltheti befőttesüvegekbe vagy lekvárüvegekbe, ily módon az üvegeket vákuumzárással lezárják, és a püré hetekig tartható, és készen áll, amikor használni akarják.!
Kb. 200 g tökpüré hozzávalói:
300 g Hokkaido vagy szerecsendiótök, hámozva, szálmentesítve és kimagozva (nettó súly kb. 200 g)
150 ml almalé vagy kókuszvíz
1 babérlevél
2 szegfűszeg
1 teáskanál sütőtökös fűszer (fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, vanília keveréke), opcionális
Készítmény:
- Tegye az összes hozzávalót egy serpenyőbe, rövid ideig forralja fel, majd 20 percig párolja, amíg az almalé majdnem felforrt és a sütőtök megpuhult.
- Távolítsa el a babérlevelet és a szegfűszeget, és botmixerrel pürésítse a sütőtök masszáját krémesre.
Készítmény: 10 perc
főzési idő: kb. 20 perc
Nehézségi szint: könnyen
#crosskitchende #healthyfood #realprep # goodfood # takarítás # healthylifestyle #zuckerfrei # glutenfrei #laktoseefrei # tök # püree