Tök püré az alacsony szénhidráttartalmú burgonyapüré alternatívája
Tökfajták
- Hokkaido tök - valószínűleg a legismertebb és legkönnyebben elkészíthető. Nem olyan nagy, és krémes levest is lehet belőle készíteni. Inkább az enyémhez használom Tök pite vagy tök pite bögre torta. Az a szép, hogy nem kell meghámozni, ez takarít meg munkát és időt.
- Butternut squash - alakja miatt más néven "körte squash" is. Diós és vajas ízével tökéletes jelölt gratinálásra vagy Tök püré.
- Szerecsendió-sütőtök - lédús pépjével az egyik legnépszerűbb tök, a butternut-sütőtök pedig kiválóan alkalmas gratinálásra és pürésítésre.
- Spagetti tök - ovális alakú, és hasonlít a cukkinire. Egyébként a Kerti sütőtök számít. És ahogy a neve is sugallja, tök tészta kiválóan elkészíthető a pépből.
tökpüré
Olyan finom, és csodálatosan illik a húsételek mellé! Tök püré: alacsony szénhidráttartalmú alternatíva burgonyapüré helyett. Csak sütőtöket használunk, és sok szénhidrátot spórolunk meg! A legjobb ebben a receptben az, hogy szupergyors és nagyon egyszerű is.
Aki inkább vajasabb vagy krémesebb, az tetszés szerint növelheti a vaj vagy a krémsajt mennyiségét. A sajtot is változtathatjuk pürésítve.
Ha szereted a sütőtök receptjeit, nézd meg itt az alacsony szénhidráttartalmú sütőtök receptjeimet.
Melyek a kedvenc receptjei a burgonyapüré alternatívájaként?
Van egy másik receptem, mint alacsony szénhidráttartalmú burgonyapüré alternatívája: alacsony szénhidráttartalmú karfiolpüré