Tök szezon - Sigina Pop

Tök süteményes szezonban vagyunk, egészséges - de gyenge - szénhidrát- és kaméleonízforrás. Mivel desszertként és ételként egyaránt használható.

A főzés leggyorsabb módja, ha klasszikus „csónakokba” vágjuk, és fahéjjal a sütőbe tesszük. Ha nincs problémája a kilogrammokkal, extra édesítheti, kevés mézzel "kifestve", de miután kivette a sütőből. Fogyaszthatja édes pépes változatban is.

A püréről szólva menekülünk az étel gondolata elől: egy forró tök krémleves csak jól esik erre a váratlan hidegre, a lazac- vagy kacsahúshoz kapcsolódó püré pedig finom változatosságot ad a szokásos püréhez. Te normálissá teszed tejjel (számomra úgy tűnik, hogy a vaj ebben az esetben kevésbé működik, de megpróbálhatod) és a kedvenc konzisztenciáddal.

A sütőtök alacsony kalóriatartalmú, mindössze 20 kalóriát tartalmaz 100 g-ban. Rendkívüli A-vitamin-forrás, valamint nyomokban ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz. Mivel fő előnye az A-vitamin, amely zsírban oldódó vitamin (optimális felszívódás, ha zsírral kombinálják), vagy sütőtökként fogyasszon desszertként étkezés után, vagy pürésítse meg sovány tejjel, vajjal vagy kedvenc olajjal. Így tápértéke nő.

a láthatáron
a génátírásban
immunfunkcióban
a reproduktív funkcióban
a keringési rendszerben (hematopoiesis)
a bőr és a sejtek egészségében
mint antioxidáns

A tökmag növényi fehérje forrása (18 g/100 g), de féreghajtó tulajdonságokkal is rendelkezik. Óvakodjon a kalóriáktól, 446 kcal/100 g van bennük, főleg egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak miatt.