Tök tarte flambée recept EDEKA
Fedezze fel ezt a nemes receptet az őszi kulináris pillanatokra: Az ostya-vékony lapos sütemény ízletes tetején gyümölcsös sütőtök, aromás kecskesajt, ropogós alma és finom tökmag!
- Takarásra:
- 100 g kecske krémsajt
- 10 ml tej
- 200 g Hokkaido tök
- 1 lilahagyma
- 1 alma
- 1 teáskanál tökmag
- 1 csokor petrezselyem
- Só bors
- A tésztához
- 400 g búzaliszt
- 2 teáskanál só
- 2 evőkanál olívaolaj
- 240 ml vizet
A tésztához a lisztet, a sót, az olívaolajat és a vizet sima tésztává gyúrjuk, és golyóvá formáljuk.
Melegítse fel a sütőt 200 fokos felső és alsó hőfokra.
Magozzuk az almát és a sütőtöket, és vágjuk finom csíkokra a hagymával együtt. Aprítsd fel a petrezselymet.
A kecskesajtot a tejjel keverőtálban simára keverjük.
A lisztezett munkafelületen sodrófával sodorjuk ki a tésztagömböt ovális tésztává, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
Kenje meg a tésztát a sajtkrémmel, és vékonyan fedje le almával, tökkel és hagymával. Só, bors. Megszórjuk tökmaggal.
Sütőben kb. 10 percig 200 fokon sütjük, amíg a széle enyhén meg nem pirul. Vegye ki a sütőből, és szórja meg petrezselyemmel. Azonnal tálaljuk. Három különböző feltét alternatívájaként vagy kíséretként a tarte flambée receptünket ajánljuk.
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 30 perc 30 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 25 perc 25 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes vegetáriánus
- 20min 20min
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 15 perc 15 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes laktózmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 20min 20min
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 40 perc 40 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegán
Elzászi különlegesség különbséggel: sütőtök tarte flambée recept
Az elzászi tarte flambée a finom péksütemény legismertebb képviselője. Addig azonban a tarte flambée-t számos régióban és számos változatban szolgálják fel és élvezik. Hagyományosan vékony kenyér tésztából készült lepénykenyérből áll. Ezt enyhén fűszerezett tejföllel bevonják, és egyszerű öntetsel sütik. A vegetáriánus tarte flambée csak hagymával készíthető, a húsváltozatban finoman felkockázott szalonnát és sonkát is adnak az ízhez, mint a póréhagymás tarte receptjében. A tarte flambée alapreceptje rengeteg teret enged saját ötleteinek a változatos kialakításhoz. Tehát kísérletezhet mind a tészta típusával, mind az öntet összetevőivel, hogy új alkotásokat hozzon létre. Alternatív megoldásként próbálja meg a tésztát teljes kiőrlésű tönkölyliszttel sütni, amint azt a kecskesajtos tarte flambée receptje javasolja. Minden kreativitásoddal még mindig csak a kezdeteknél jársz. Tarte flambée receptjeink segítségével még mélyebben belemerülhet az elzászi modell alapján készült ropogós kenyér művészetébe.
Tippek a tésztához és a tökfajtához
Kész tésztával dolgozhat, amelyet általában jól felszerelt szupermarketekben talál a hűtő polcain. Ha van még egy kis ideje, akkor a legjobb, ha az élesztő tésztát sütőtök tarte flambééhoz készíti el, ahogyan saját maga receptje szerint. A sütőtök tarte flambée receptjének főzésének egyetlen kihívása a tök kemény héja lehet. A legjobb a Hokkaido fajtát használni, mert a héjjal feldolgozható. A pép gyorsan puhává és puhává válik, ha először röviden felpiszkálja a darabokat, megsütjük vagy kb. 10 percre a sütőbe helyezzük. Egy másik finom őszi alkotást a Hokkaidóval az almaleves receptünk szolgáltat, amely a tököt ötvözi almával, tofuval, gyömbérrel és dióval. A salátarajongókat viszont sajttal, Hokkaidóval, szilval és dióval díszített őszi salátánk örömmel tölti el.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról