Tök tök
Tök vagy "görögdinnye" - zöldség, amely kétértelmű reakciót vált ki. A tököt vagy szeretik, és bármilyen módon örömmel fogyasztják, vagy egyáltalán nem állhat. Van még egy harmadik kategória az állampolgároknak, akik megértik, hogy a sütőtök rendkívül hasznos (ami általában igaz!), És csak a hasznossága miatt eszik. Itt a sütőtök sünök és azok számára, akik őszintén próbálják megszeretni, vettünk néhány különböző receptet a sült tökhöz, a salátáktól a finom desszertekig. A sütőtök lekvárja a sütőtök főzésének legsikeresebb változata.
Görög stílusban sült tök saláta
összetevők:
300 g tökhús,
80 g olajbogyó,
80 gramm feta,
3 evőkanál szelet oregánó levél,
olívaolaj, balzsamecet, só, fekete bors - ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Vágja a tököt kockákra, tegye egy rétegben egy tepsire, szórja meg olívaolajjal és szórja meg fekete borssal. 180 ° C-ra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Az olajbogyót karikákra, sajtkockákra vágjuk, az összes hozzávalót összekeverjük, és balzsamecettel és sóval ízesítjük.
összetevők:
600-700 g tök,
4 tojás,
50 g vajat,
só.
Az elkészítés módja:
Tök, kockákra vágva, vajban megsütjük, megszórjuk sóval. A tojás elveszíti a villáját, töltse meg a tököt és tegye forró sütőbe. Addig sütjük, amíg a tojások készen állnak. Az étel főzésének egészségesebb lehetőségeként ajánlhatja a sütőtöket, hogy ne sütje, hanem hagyja a tejben. Tálaláskor öntsön tejfölt.
Tök, pompában sütve. Vágjon tök szeleteket, tegyen egy tepsibe,
Sült tök, fűszeres
összetevők:
800 g tök,
50-70 g mazsola,
1 citrom,
1 teáskanál édes bors,
1 teáskanál rózsaszín paprika,
2 evőkanál folyékony méz,
só, fahéj.
Vegye ki a tököt nagy darabokra, és tegye a 200ºCu-ra előmelegített sütőbe 30-35 percig. Közben áztassa a mazsolát meleg vízbe. Öntsön bele édes illatú és rózsaszín borsot, fahéjjal és sóval együtt. Vágja a tököt kockákra, és keverje össze a fűszerekkel. Nyomja össze a citromlevet, keverje össze mézzel, öntse a kapott tök keveréket és tegye a sütőbe további 30 percre.
Sült tök sajttal
1 kis tök,
500 g kemény sajt,
1 liter 35% -os tejszín,
50 g vajat,
Só, őrölt szerecsendió, fekete bors - ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
A tökből vágja le a fedelet, és kanállal távolítsa el a magokat. Sajt egy nagy reszelőn, és öntsük egy tökbe. Öntsük a tejszínt úgy, hogy a tetejéig kb. 3-5 cm maradjon, különben sütéskor a sütőtök tartalma a tepsire önt. Sózzuk, borsozzuk, tegyünk egy darab vajat, és fedjük le egy vágott fedéllel. Helyezze a sütőtöket 180 ° C-ra előmelegített sütőbe legalább egy órára. Tálaljuk, a sütőtök pépét a tejszínes mártással együtt, mély tányérokban tálaljuk.
Sült tök káposztával. Vegyünk egy kis tököt, amelynek súlya nem haladja meg a 2 kg-ot. Vágja le a fedelet és reszelje le a pépet. Főzzük meg a pépesített zöldeket. A sütőtökbe tegye a vajat, a cukrot, majd öntse, töltse fel olajjal és cukorral, és fedje le fedővel. Fordítsa a tököt jobbra a fedél alá körbe 4-6 helyen, tegye mikrohullámú sütőbe vagy forró sütőbe, és süsse főzésig (a mikrohullámú sütőben 20 percig elegendő). Öntsük a zabkását a sütőtökpéppel együtt, és tálaljuk.
összetevők:
500 g tök,
2-3 gerezd fokhagyma,
2 evőkanál olívaolaj,
1 citrom,
1 csomó zöld petrezselyem,
1 teáskanál koriander,
½ teáskanál fekete bors,
só.
Az elkészítés módja:
Szüntesse meg a tököt nagy darabokra, vágja le a zöldeket. Préselje ki a levét egy fél citromból, keverje össze az olívaolajjal, adjon hozzá sót, borsot, koriandert, apróra vágott petrezselymet és fokhagymát, adja át a sajtón. A kapott pác segítségével vágja el a tökdarabokat. Mozgassa a serpenyőt fóliával, és tegye rá a tököt. Fedjük le a tököt fóliával, zsebet képezve, jól fóliázzuk be a fóliát és tegyük előmelegített, 200 ° Cu-os sütőbe 30 percre. Ezután nyissa ki a fóliatasakot, és hagyja még 15-20 percig a sütőben ülni, mielőtt fehérítene.
Édes sütőtök mexikói stílusú sertéshússal
1 közepes tök,
1 kg sertéshús,
200 g tartósított kukorica,
400 g fehérbab saját levében,
500 ml zárt sör,
1 hagyma,
½ póréhagyma,
4 savanyúság,
2 kis csípős paprika,
100 g paradicsompüré,
1-2 evőkanál. növényi olaj.
Az elkészítés módja:
Daráld le a hagymát, a póréhagymát vágd félbe karikákra. Vágja az uborkát szeletekre, vágjon csípős paprikát, távolítsa el a magokat. Vágja a húst vékony csíkokra. Fűtött serpenyőben és vajban 5 percig pirítsuk a hagymát, a póréhagymát és a csípős paprikát, majd tegyük a húst és kevergetve körülbelül 5-6 percig főzzük. Adja hozzá a babot és a kukoricát a folyadékkal, hagyja 3 percig, majd adja hozzá az uborkát és 1-2 evőkanál. Sóold meg az uborkát, keverje össze és engedje a fedél alatt alacsony hőfokon. Egy külön fazékban keverjük össze a paradicsompürét és a sört, forraljuk fel és öntsük egy serpenyőbe a hússal. Keverjük össze és pároljuk 15 percig. Só. A sütőtökkel vágja le a fedelet, vegye le a magokat és mozgassa benne a húst zöldségekkel és mártással. Tegye a sütőtöket egy tepsibe, fedje le fedővel, és tegye a 180 ° C-ra melegített sütőbe 45-50 percig.
összetevők:
1 közepes tök,
500 g burgonya,
500 g paradicsom,
250 g vörös lencse,
200 g szárított barack,
2 édes piros paprika,
2 egy fiatal kukorica füle,
2 hagyma,
5 gerezd fokhagyma,
3 evőkanál növényi olaj,
3 evőkanál vaj,
1 csokor koriander,
1,5 evőkanál. köménymag,
1 evőkanál. koriander,
só.
Az elkészítés módja:
Vágja le a sütőtök fedelét, távolítsa el a magokat és a rostokat. Vajjal kenje meg a sütőtök teljes bizonyítékát és a vágás helyét, tegye a sütőtöket egy tepsibe, és 180 ° C-ra előmelegített sütőben süsse kb. Egy órán át. Karikára vágott hagyma, burgonya - nagy darabokra, a fokhagymát késsel aprítsa fel, a paprikát félkarikára vágja. A paradicsomot megégetjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Kukorica kukorica 5-7 részre vágva. Cilantro zöld levelek a levelekben. Száraz serpenyőben 30 percig sütjük a köményt és a koriandermagot, majd tányérba öntjük, lehűtjük és porított mozsárba öntjük. Ugyanabban a serpenyőben melegítse a növényi olajat, 5 percig pirítsa meg a hagymát, a fokhagymát és a borsot. Adjunk hozzá burgonyát, paradicsomot, lencsét és szárított barackot, öntsünk 1,5 liter vizet és forraljuk fel. Hozzáadjuk a fűszereket, összekeverjük, csökkentjük a hőt és 25 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, tegyük a kukoricát, hagyjuk 5 percig, és vegyük le a tűzről. Tegye a koriandert, tegye a pörköltet egy tökbe, fedje le fedővel és tegye még forró sütőbe további 5-10 percre. Tálaljuk tök pasztával.
Sült tök csirkével
1 közepes tök,
1 kg csirke,
200 g szárított barack,
100 g vajat,
1 póréhagyma szár (fehér rész),
Ivă verem. rizs,
növényi olaj sütéshez.
Az elkészítés módja:
Vágja le a tök tetejét és távolítsa el a magokat. Forraljuk fel a rizst, amíg félig meg nem fő, lecsepegtetjük és áttesszük egy tálba. Vágja félbe a póréhagymát karikákra, és növényi olajban 1 percig sütje. A szárított barackokat nagy csíkokra vágjuk. Keverje hozzá a rizst, a szárított sárgabarackot és a póréhagymát. A csirkét darabokra vágjuk, és a vaj felét aranybarnára sütjük. A maradék vajjal kenje meg a sütőtök belső felületét, tegye a rizst, tegye a tetejére a csirke darabokat, öntsön mindent olajjal abból a serpenyőből, amelyben a csirke sütött. Fedjük le fedővel, és melegítsük 180 ° C-ra sütővel 2 órán át.
összetevők:
1 közepes tök,
1 kg sertéshús,
1 doboz ananász,
500 g édes paprika,
100 g rizs,
2 nagy sárgarépa,
2 evőkanál vaj.
Az elkészítés módja:
A tökből vágja le a fedelet, és távolítsa el a magokat. Öblítse le a rizst vízben 30 percig. Vágjuk a húst csíkokra, és olajban pirítsuk meg. Reszeljük le a sárgarépát a koreai sárgarépa reszelőjén, és egy külön serpenyőben vajban spóroljuk meg. Keverjük össze a húst és a sárgarépát, adjuk hozzá az édes paprikát, csíkokra és ananász darabokra vágva, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá kevés vizet és főzzük, amíg félig főzünk. Passz rizzsel. Öntsük a tölteléket egy sütőtökbe, tegyük hideg sütőbe, és fordítsuk a hőt 200 ° C-ra. 2 óra elteltével ellenőrizze, hogy van-e kötőtű - szabadon szúrja át a sütőtök húsát.
Tök sajt és hús sajttal
1 kg tök,
500 g marhahús,
2-3 alma,
150 g sajt,
250 g tejszín,
2 hagyma,
só, bors - ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Vágjuk a húst szeletekre, pirítsuk, amíg a vajban piros nem lesz, és tegyük egy serpenyőbe. Vágja a hagymát kockákra és ejtse le, amíg meg nem emelkedik, majd tegye a húsra. Vágjuk kockákra az alma héját, és tegyük a hagymára. Sütjük a tököt kockákkal, töltsük lisztbe sóval és vajban aranybarnára sütjük. Tegye a tököt egy formába, kenje meg tejszínnel és szórja meg reszelt sajttal. Melegítsük 200 ° -ra a sütőből 15-20 percig.
Sült tök túróval
összetevők:
450 g tök,
250 g túró,
150 g tej,
3 tojás,
120 g tejszín,
50 g vajat,
só.
Az elkészítés módja:
Távolítsa el a tököt és vágja tejbe, amíg készen áll. Villával megpirítjuk, hozzáadjuk a túrót, beletesszük a tojásokat, sózzuk és összekeverjük. Kikent, sima serpenyőbe tesszük, megkenjük tojással, és forró sütőben felfőzzük.
Íme néhány különböző recept. És milyen sütőtök desszerteket kapnak a sütőben!
Tökmáj desszert
500 g tök,
500 g tejszín,
3-4 evőkanál cukor,
1-2 alma,
Ivă verem. mazsolák,
3-4 tojásfehérje
1 verem. cukor,
fahéj, apróra vágott dió - ízlés szerint.
Az elkészítés módja:
Süsse meg a tököt, tegye kockákba és töltse meg tejszínnel. Kapcsolja be a hőt és melegítse, amíg az összes nedvesség el nem párolog. Ezután tegye rá a szelet tök almaszeleteket, szórja meg fahéjjal, tetejére mazsolát, és fedje le cukorral felvert fehérjehabbal, szórja meg dióval és tegye a sütőbe.
Édes sütőtök. Vágja a tököt 3 × 3 cm-es bőrdarabokra. Csavarja be a vizet a tökre, tegye le a tököt, és öntsön mindegyikre cukrot. Tegye a tálcát a forró sütőbe, és figyelje - amint a cukor megolvad, töltse fel még jobban. Ismételje meg ezt többször, amíg a sütőtök darabjai átlátszóvá nem válnak. Hűl.
összetevők:
500 g tök,
2 alma,
2 banán,
fahéj, zsemlemorzsa, cukor, tejszín, vaj.
Az elkészítés módja:
Sütőtálca lökhárítókkal vagy sütőformával, olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Az almákat lehámozzuk a bőrről és a magokról, szeletekre vágjuk, meghámozzuk a sütőtöket és felszeleteljük, banán - karikák. Tegyünk egy tepsit (formát), szórjuk meg fahéjjal és cukorral, majd tegyük 130ºCu-ra melegített sütőbe 20-25 percre. Tálaláskor öntsön tejfölt.
Tök almával, cserépben sült
500 g tök,
1 kg alma,
Ivă verem. búzadara,
2 verem. tejföl,
100 g vajat.
Az elkészítés módja:
A hámozott és apró darabokra vágott tököt vajban megsütjük. Helyezze a tököt és az almákat, szeletekre vágva, rétegesen cserépbe, öntsön ízlés szerint a cukrot, öntsön tejszínt és tegye forró sütőbe. Az elkészítés végén öntsön egy kis kanalat a nyelvbe, keverje össze és hagyja további 5 percig.
Lekvár mézzel és szilval
800 g tök,
75 g szilva,
1 citrom,
2 evőkanál méz,
1 teáskanál bors,
fahéj, só.
Az elkészítés módja:
Mossuk meg a tököt és vágjuk szeletekre, tegyük tepsibe, és süssük kb. 35 percig. Vegyük a keveréket 20 percig, és vágjuk szeletekre. Adjunk hozzá chilit és egy kis fahéjat citromlével, mézzel és sóval. Kapott egy öntetet, önts egy tököt, megszórja szilva és tálalja.
összetevők:
1 nagy tök,
3 verem. rizs,
100 g vajat,
200 g mazsola,
200 g szilva,
200 g szárított barack,
1 evőkanál. cukor,
2 alma,
2 elem növényi olaj.
Az elkészítés módja:
A sütőtökkel vágja le a fedelet, vegye le a magokat, és tegye rá a pépet a gyakori bemetszéseken belül. Öntsük a tököt bő forralt vízzel, és hagyjuk, amíg a víz kihűl. Közben a megpucolt almát szeletekre vágjuk, az aszalt gyümölcsöt áztassuk vízbe, öblítsük le és szárítsuk meg. Keverje össze az almát és az aszalt gyümölcsöt, adjon hozzá cukrot és keverje össze. Osszuk a rizst három részre. Tegyen egy darab rizst a tök aljára, majd tegye a gyümölcs felét, egy másik darab rizst, megint a gyümölcsöt, és tegye rá a maradék rizst. Megolvasztjuk a vajat, és rizs és gyümölcs keverékét öntsük a sütőtökbe. Adjon hozzá meleg vizet, hogy ellepje a rizs felső rétegét. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. A sütőből 1 órán át 30 percig.
Ügyeljen arra, hogy receptjeinkben megfeledkezzen zöldséges ételeinkről. És olvassa el azokat a tippeket, amelyeket sütőtökből készíthet. Jó étvágyat kívánunk!