Tök tortilla

A tököt sokféleképpen lehet használni alacsony szénhidráttartalmú Konyha. Csodálatosan könnyen feldolgozható, és finom íze friss tortilla-összetevőként.

• Kikötő: 4
• Idő: 40 perc
• Állapot: nagyon könnyű
• kcal: 229
• KH: 17 g
• E: 13 g
• K: 12 g

Konyhai eszközök

összetevők

• 400 g Hokkaido tök
• 4 db M méretű tojás
• 2 medvehagyma
• 1 piros paprika
• 50 g reszelt parmezán sajt
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 bors (chili) nyersen
• 4 kakukkfű frissen
• 10 szár petrezselyem
• Ásványvíz
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet tengeri só
• 1 csipet fekete bors

készítmény

1. A Hokkaido tököt nagyon könnyű elkészíteni, mivel nem kell meghámozni, csak alaposan meg kell mosni • A tököt felezzük meg és a magokat eltávolítjuk • A tököt kb. 2 cm széles kockákra vágjuk.
2. Hámozzuk meg a medvehagymát, a fokhagymát és a finom kockákat • Felezzük fel a paprikát, távolítsuk el a magokat és a magot, mossuk és kockákra mossuk • A chili paprikát mossuk meg, kettévágjuk és vékony csíkokra vágjuk. • A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk.
3. Előmelegítjük a sütőt 180 ° C-os konvekcióra, vagy felső/alsó hőre. • Az olívaolajat enyhén felmelegítjük egy tapadásmentes serpenyőben, hozzáadjuk a sütőtöket és a medvehagymát, és kb. 5 percig mindent sütünk.
4. Nyissuk ki a tojásokat, tegyük egy tálba, adjunk hozzá egy kis ásványvizet, és habverjünk mindent össze.
5. Tegye a tojáskeveréket a zöldségekkel a serpenyőbe, mindent jól elosztva hagyja rövid ideig állni. • Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe 10 - 15 percre, amíg a tojáskeverék teljesen besűrűsödik. • Öntse a maradék petrezselymet a sütőtök tortilla fölé és tálalja.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---