Tőkehal a kemencében Aromatikusan csomagolva
Tőkehal a kemencében: aromákkal tele
2015.09.17., 15:37 | rk (CF)
A kész tőkehal filét burgonyával és mártással tálalhatja. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Unod már a grillezett tőkehalat, vagy rossz az idő? Ahelyett, hogy tőkehalat grillezne a tervek szerint, a sütőben főzheti a halat. Itt talál egy finom receptet, sok aromás gyógynövénnyel.
A tőkehal receptje a sütőben: az összetevők listája
Húsa hófehér és könnyen megharapható: mint minden hal, az egészséges tőkehal is frissen ízlik. A tőkehalnak is nevezett hal különféle módon készíthető. Készítse elő az alumínium fóliát kézhez, mert szüksége van rá a sütőben történő előkészítéshez. Ezenkívül két ember receptje esetén a következő összetevőket kell kéznél tartania:
- 2 tőkehalfilé (egyenként 180 gramm)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 4 tárkonyszár
- 4 bazsalikomos szár
- 4 petrezselyemszár
- 100 g meggyparadicsom
- 6 citrom ék
- 2 db alumínium fólia (30 x 30 cm)
Az ilyen típusú halakat habozás nélkül fogyaszthatja
A táplálkozási szakemberek hetente egyszer vagy kétszer ajánlják a halakat. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
A Marine Stewardship Council (MSC) címkéi egyszerű útmutatót jelentenek. (Forrás: dpa)
A ponty nincs veszélyben. (Forrás: dpa)
A Greenpeace és a WWF azt tanácsolja, hogy ne használja a makrélát. (Forrás: dpa)
Mindkét szervezet úgy ítéli meg, hogy a heringállomány nem veszélyeztetett. (Forrás: dpa)
A Greenpeace szerint továbbra is ajánlott a pisztráng. (Forrás: Archívum)
A Greenpeace felsorolja a zandart, hogy "általában nem ajánlott". (Forrás: imago images)
A Greenpeace és a WWF is ajánlotta a Csendes-óceán keleti részéből származó vad lazacot. (Forrás: dpa)
A tanács eltér a tonhal tekintetében. (Forrás: dpa)
A pollack populáció is csökken. (Forrás: imago images)
Recept: Hogyan készítsük el a sütőben
Először is, néhány előkészületet el kell készíteni: Melegítsük elő a sütőt 210 fokra, majd kenjük be az alufóliát egy evőkanál olívaolajjal. Ezután helyezzen két bazsalikomszárat, három citrom-éket, két tárkonyszárat és két petrezselyemszárat minden fóliadarabra. A gyógynövények kellemes illatot adnak a halaknak. Ezután tegye a tőkehal filét a gyógynövények tetejére, és adjon 50 gramm meggyparadicsomot a halhoz.
Most már sokkal közelebb kerül a halételéhez: Csukja le a fóliát, hogy csomagot képezzen, és tegye egy tálcára. Most körülbelül 18 percig kell főznie a tőkehalat a sütőben - ideális esetben alulról a második állványra.
- Hal a serpenyőben:Sült, grillezett, párolt - készítsen tőkehalat
- Ízletes:Örüljön a vendégeknek a lazac és a spenót lasagna receptjével
- Hal készítése:Sütés, grillezés, pisztráng sütése - tippek és receptek
- Gyengéd főzési módszer:Gőz lazac a sütőben - a teljes íz receptje
- Ehető hal:Ehető hal Tőkehal - fontos információ a tőkehalfajról
Köretnek bármilyen burgonya és tejszínes mártás alkalmas. A recept készen áll - élvezze az ételt!