Tőkehal és édeskömény papilloták receptje - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez Benoît Mauduech-Oeslage

Gyakorlati információk

• Személyek száma 4
• Elkészítési idő 20 perc
• Főzési idő 20 perc
• Nehézségi fok Könnyű
• Költség Olcsó

Hozzávalók

• 1 édeskömény hagyma
• 4 szürke tőkehal steak (fagyasztva)
• 1 tasak azonnali bírósági levest
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál. apróra vágott kapor (fagyasztva)
• 1 kezeletlen citrom
• só, bors

Lépések

1. Forraljon fel 1 liter vizet a bírósági húslevessel. A merülő szürke tőkehal steakeket a forrongó folyadékba mártjuk, 5 percig főzzük, és felengedővel leeresztjük.
2. Melegítse a sütőt 6-ra (180 °), és vágjon el 4 négyzet sütőpapírt kb. 20 cm-re egymástól. Hámozza meg az édeskömény izzót, vágja 4-re, majd minden negyedét csíkokra vágja.
3. 5 percig sütjük serpenyőben kevés olajon. Helyezzen egy lecsöpögtetett hekk steaket minden papír négyzet közepére.
4. Osszuk szét az édeskömény szeleteket, sót, borsot, szórjuk meg kaporral, adjunk hozzá egy csepegtető olajat és egy szelet citromot.
5. Zárja szorosan, lazán a papillotákat, hogy a levegő keringjen. 10 percig sütjük a sütőben. Mutassa be a nyitott papillotákat, és azonnal tálalja.

---