Tőkehal karfiollal és burgonyapürével - Katha-kocht!
Hozzávalók 2 fő részére:
1 kis karfiol
1 kis medvehagyma
1/2 csomó friss kapor
A burgonyapüréhez:
300g lisztes burgonya
Készítmény:
Hámozzuk meg a burgonyát, tegyük egy serpenyőbe sós vízzel, és főzzük főzésig. Vágja ki a karfiolvirágzatokat a szárból, ossza fel falatnyi darabokra, és tegye egy fazékba, hideg sós vízzel. Még ne főzz.
A serpenyőben megolvasztunk egy kis vajat, és mindkét oldalon megsütjük a halat. Ezután csökkentse a hőt, és fejezze be a tőkehal főzését 6-7 percig. Fűszerezzük sóval, borssal, és egy kis tányérra letakarjuk.
A serpenyőben felolvasztjuk a szószhoz tartozó vajat, megdinszteljük a finomra vágott medvehagymát, és belekeverjük a lisztet. Várjon közepes lángon, amíg a liszt aranybarnára nem vált. Ezután lassan keverje hozzá a tejszínhabot, és keverje hozzá a finomra vágott kaprot. Ízlés szerint ízesítjük egy fröccs citromlével, borssal és sóval.
Forraljuk fel a vizet a karfiol edényben, és pár percig pároljuk a karfiolt, amíg meg nem fő.
Tegye a halat a szószba, hogy melegen tartsa. Kapcsolja le a hőt.
A burgonyát gyorsan lecsepegtetjük, pépesítjük, és vajjal, tejszínnel és tejjel krémes püréig keverjük. Ez habverővel működik a legjobban. Ízlés szerint borssal, sóval és szerecsendióval ízesítjük.
A karfiolt szűrőedényben engedje le. A tőkehalat karfiollal és burgonyapürével tálaljuk, és ráöntjük a kapros szósz egy részét.
Jó szórakozást élvezhet!
Még megfelelőbb receptek:
- Narancssárga tőkehal uborkasalátával
- Hal és burgonya curry kókuszdióval
- Kis zöldségedény maradékkal
- Tenger gyümölcsei paradicsommal, burgonyapürével
- Hal-burgonya húsgombóc mézes-mustáros mártással
- Tőkehal balzsamos kemencés zöldségekkel
Mi áll a "Ez a bejegyzés reklámot tartalmazhat" szavak mögött? A reklámozás a legfrissebb jogszabályok szerint magában foglalja a helyekre, szállodákra, éttermekre, termékekre, könyvekre, egyéb blogokra vagy hasonlókra mutató linkeket is. Ez magában foglalja azt is, hogy a képeken mikor ismerhetők fel márkák vagy termékek, függetlenül attól, hogy pénzt vagy termékeket kapok-e értük, vagy hogy ez egy nagyon személyes ajánlás megrendelés nélkül.
Tehát továbbra is egyértelműen jelölöm a reklámot jutalékkal/együttműködéssel a "** Ez a bejegyzés reklámot tartalmaz" szavakkal, a bejegyzés alatt megtalálja a szokásos módon: "Ez a bejegyzés az XY céggel baráti együttműködésben jött létre. A termékről és a receptről alkotott véleményemet ez nem befolyásolja ".
A társult linkeket továbbra is csillaggal jelölik. Az adatvédelmi irányelvekről itt talál további információt.
Minden más csak egy tipp tőlem, vagy egyszerűen a konyhai felszerelésem. Remélem, hogy a blogon történő reklámozás témája így átlátható marad az Ön számára, és remélem, hogy élvezni fogja a böngészést, az olvasást és természetesen az otthoni főzést!
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Üdvözöljük a katha-kocht oldalon!
Helló! Katha vagyok, és nagyon boldog vagyok, hogy megtalálta az utat a blogomhoz. Itt megosztom veletek, mi történik a konyhámban - a kis harapnivalóktól a nagy étkezésekig minden benne van. Jó szórakozást a böngészéshez!