Tőkehal libamájjal

A sűrű és tápláló (de kevés kalóriatartalmú) tőkehal húsának és a libamáj robusztus íze együtt eredeti, finomított és ízletes ételeket kínál az ünnepi étkezéshez.

tőkehal

Személyek száma: 4

Összetevők listája

  • 4 db 150 g-os tőkehal steak
  • 150g libamáj (használhat egész libamájt vagy tömbben)
  • 2 ábra
  • 1 nagy hagyma (vagy két kicsi)
  • 30 cl nehéz tejszín
  • 10 cl száraz fehérbor
  • egy kevés liszt
  • olivaolaj
  • 20 g vajat
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • só
  • bors

Felkészülési idő: 25 perc

Főzési idő: 4 percig

Recept

1. lépés: a mártás

Szeletelje fel a hagymát és óvatosan pirítsa meg a vajjal.

Amint a hagyma megbarnul, hozzáadhatja a tejszínt, a fehérbort és a petrezselymet.