Tőkehal omlett recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 4,7 ug | (24%) | több |
| E-vitamin | 3,5 mg | (29%) | |
| K-vitamin | 17,6 ug | (29%) | |
| B₁-vitamin | 0,2 mg | (20%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 12,6 mg | (105%) | |
| B₆-vitamin | 0,4 mg | (29%) | |
| Folsav | 101 ug | (34%) | több |
| Pantoténsav | 1,8 mg | (30%) | |
| Biotin | 24,9 ug | (55%) | több |
| B₁₂-vitamin | 3,5 ug | (117%) | több |
| C vitamin | 11 mg | (12%) | |
| kálium | 938 mg | (23%) | több |
| Kalcium | 135 mg | (14%) | több |
| magnézium | 58 mg | (19%) | több |
| Vas | 2,1 mg | (14%) | több |
| jód | 352 ug | (176%) | több |
| cink- | 2,1 mg | (26%) | több |
| telített zsír | 11,3 g | ||
| húgysav | 171 mg | ||
| koleszterin | 415 mg | több | |
| Összes cukor | 4 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt felső és alsó hőmérsékletre 200 ° C-ra. Mossa meg a tőkehal filét, szárítsa meg, harapásméretű kockákra vágja, és sóval és borssal ízesítse. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk csíkokra. Tisztítsa meg az édeskömény izzót, vegye ki a kemény szárat és vágja apró kockákra.
Melegítsük fel a vajat egy serpenyőben, és pároljuk meg a hagymacsíkokat az édesköménykockákkal együtt. Öntsük a keveréket egy kerek sütőedénybe, és osszuk szét. A tetejére terítse a tőkehal filé kockákat.
Válasszuk szét a tojásokat, és keverjük össze a sárgáját a tejszínnel. A tojásfehérjét keményre verjük és behajtjuk. Öntsük a keveréket a tepsibe, és szórjuk meg darabokra vágott snidlinggel. A penészt finoman rázva egyenletesen ossza el a keveréket. Az előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranysárgára sütjük. Metélőhagymával díszítve tálaljuk.