Tőkehal pesto kéreggel a grafikus szakács részéről
pergamen csomagban párolt
összetevők
| 500 g | Halfilé (k), friss foltos filé |
| 3 | Paprika (k), piros, sárga és narancs |
| 2 | Vöröshagyma (k), vörös |
| 7 evőkanál | olivaolaj |
| 1 csomó | Petrezselyem sima |
| 1 csomó | bazsalikom |
| 1 lábujj/n | fokhagyma |
| 50 g | Mandula (k), apróra vágva |
| só, bors |
Tápértékek adagonként
fehérje
Szénhidrát.
készítmény
Tisztítsa meg és mossa meg a paprikát, és vágja csíkokra. (Ha érzékeny a paprikára, akkor hámozóval hámozzon meg vagy sálozzon le, és húzza le a héját.) A hagymát megpucoljuk, ékekre vágva 2 evőkanál olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a paprikacsíkokat, és további 3 percig főzzük, sózzuk, borsozzuk.
Mossa meg a gyógynövényeket, rázza szárazra, és szedje le a leveleket. Egy serpenyőben pirítsd meg a mandulát aranybarnára. Pürésítse meg a maradék olívaolajjal, és ízesítse sóval és borssal.
Öblítse le a foltos tőkét hideg víz alatt, szárítsa meg, és kenje rá a gyógynövény pasztát. Kenje meg a zöldségeket a pergamen darabjain (sütőpapír kb. 40 x 35 cm), és tegye a tetejére a halakat.
Zárja le a pergamenpapírt, és csavarja össze őket, mint a cukorkát, tegye egy tepsire, és melegítse előmelegített sütőben, kb. 180 ° C-on, kb. 15 percig. Tálaljuk a nyitott csomagban.
A főtt burgonya vagy a serpenyőből származó kis burgonyaék is jó ízű.
Recept innen
További receptek a grafikustól
Citrom-gyömbér szirup
Sertésmedálok sült spárgán
Skrei sült zöld spárgával párolt paradicsomon
Tőkehal filé zöld spárgán narancsos curry mártással
Gratin spárga tekercs
További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre
Hozzászólások
Egy szuper recept egyszerű és egyszerűen finom. És a pesto fantasztikus! Az összetevők listáján szereplő fokhagymagerezd már nem jelenik meg a készítményben, majd hozzáadtam a pestóhoz, és az eredmény meggyőző volt. A csomag előállítása a vártnál is könnyebb volt, körültekintően sikeres és nagyon ajánlott a másoláshoz. 5 csillag!
Nagyon tetszett, és gyorsan elkészül. Többször megkapjuk a receptet
Megvette a foltos tőkehalat, de soha nem készítette elő:-) De a séf és ez a zseniális recept a grafikustól pontosan úgy jött, ahogy kérték! Tökéletes és nagyon jó. Az elkészítés egyszerű, és az eredmény tiszta öröm a szájban. *****
Szuper hal recept! Finom receptet keresett halakkal Nagypéntekre. Apám evett, és nem bírja a sült halat. Tehát újra megfőztem ezt a receptet. Nem kapott foltos tőkét és használt süllőfilét. Eleinte kissé aggódtam, mert vussilila azt kiabálta, hogy a pergamen csomagok időigényesek. Nem hiszem. Pillanatok alatt készen álltunk. Az étel remekül elkészíthető. Kipróbálom más zöldségekkel is. Köszönöm a remek receptet *****
Helló Schmimmentchen, örülök, hogy élvezted. A recept a tőkehal vagy a pollack hátsó filéjéhez is kiválóan használható (fagyasztva kapható a különböző diszkontoknál, az Aldi, a Lidl, a Netto stb.). Mindig három fős csoportokba csomagolva. ). Gyönyörű húsvétot! Grafikus
Nagyon finom étel! Még akkor is, ha nem nagyon szeretem a hozzászólásokat, amikor az összetevők felét megváltoztatták - kész pestót kellett használnunk, és mégis meggyőző és ízletes volt! A halat a gőzösben készítettük elő. Még a SchwiMu-t is lenyűgözte;) Ez minden bizonnyal gyakoribb!
A recept nagyon jó. Könnyen elkészíthető, és még a gyerekeink is, akik nem feltétlenül szeretnek halat enni, imádták. A receptet paprika nélkül készítettük, mert a fiatalok főtt zöldségeket esznek.
Hogy miért nem főzik ezt a zseniális receptet gyakrabban, számomra rejtély. Ez egy abszolút vers. Ötletes, finom, egyszerűen TÖKÉLETES és mindenképpen megérdemel 5 csillagot. "Halételként" tartottuk Silverster vacsoránkon. Nos, és nem igazán vagyok pesto barát. de egyedül ezen a pestón hülyén és hülyén megehetném magam. Ó, milyen jó, ó, milyen finom! És a finom hal a paprikás ágyon: Egyszerűen harmonikus és öröm a szájban, az egész! És nem csak szilveszterkor. De mint mondtam, 5 csillagot és egy képet hagyok ott. . PS: Ne lepődj meg: a pergamen nélkül is megtettem, és a filét egy sütőben megsütöttem a sütőben! ÁLMODOZÓ. Nagyon köszönöm ezt.
Hogyan, volt itt egy ilyen nagyszerű recept 2006 áprilisa óta, és senki sem értékelte, és nem kommentálta? Oké, akkor elkezdem: Ezt a halat a 4 fogásos tízes vacsoránk második fogásaként tálaltuk. Az elkészítés szinte bolondbiztos, a halak egyszerűbbé tételének egyetlen módja a paradicsomkonzervek használata. A pesto finom volt, a paprika (sajnos szupermarket a heti piac helyett) kissé sápadt volt, ezért fűszereztem őket paprikával. Sajnos nem vásároltunk foltos tőkehalat, és költség okokból büdös pollackot vettem. Nagyon finom is volt vele. Kicsit hosszabb ideig hagytam a sütőben, mert a hal viszonylag vastag volt, és a tálca nagyon tele volt. De végül nagyon szaftos volt. A zárt papírban tálaltam, és a mitesszerek illatfelhőt adtak, amikor kinyíltak. Tehát, 5 csillag, 1 kép feltöltés, ami remélhetőleg váltani fog, és nagy köszönet a receptért. Üdvözlet illemtan