Tökéletes Teriyaki lazac recept ázsiai uborkasalátával
A lazachoz finom kockákra vágjuk a gerezd fokhagymát és a chili paprikát, és finomra reszeljük a gyömbért. A wasabi uborka salátához mossa meg, hámozza meg és felezze meg az uborkát. Kaparja ki a magot, és vágja szeletekre az uborka felét.
Anyagok készítése Teriyaki lazac ázsiai uborkasalátával
- Gyakran szükségük van lazacra teriyaki szószban.
- Készítsünk 400 g lazacot (bőrrel).
- 200 g rizs kell.
- Szüksége lesz 2 zöldhagymára.
- Szüksége van 20 g gyömbérre.
- Szüksége van 2 gerezd fokhagymára.
- Készítsen 4 evőkanál szakét (száraz fehérbor, ha szükséges).
- Szüksége van 1 1/2 evőkanál mézre.
- Készítsen 1 evőkanál citromlevet.
- Szüksége van 120 ml szójaszószra.
- Készítsen 2 teáskanál rizsecetet.
- Készítsen néhány szezámmagot.
- Gyakran kell uborkasaláta.
- Szüksége van 1 uborkára.
- Szüksége van 1 teáskanál rizsecetre.
- Szüksége van 1 teáskanál szezámolajra.
- Szüksége van 2 teáskanál szójaszószra.
- Készítsünk elő 1/2 teáskanál chilis pehelyt.
- Gyakran szükségük van sóra.
Főzés lépései Teriyaki lazac ázsiai uborkasalátával
- Állítson be rizst a főzéshez.
- Dörzsölje meg a lazac húsoldalát 1 evőkanál szakéval és 1 evőkanál citromlével. Meghintjük a bőrt sóval és félretesszük.
- A fokhagymagerezdeket és a gyömbért finomra reszeljük. Keverjük össze 120 ml szójaszósszal, 3 evőkanál szakéval, 2 ek rizsaecettel és 1 1/2 evőkanál mézzel.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és 4 percig pirítsuk a lazacot a bőr oldalán.
- Ezután fordítsa meg a lazacot és főzze további 2 percig.
- Közben az újhagymát apró karikákra vágjuk.
- Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, és adja hozzá a teriyaki mártást (vigyázzon a fröccsenésre!) És dobja bele a lazacot.
- Rendezze a lazacot egy tányérra, és díszítse az újhagymával és a szezámmaggal.
- Az uborkasalátához vágjuk vagy reszeljük le az uborkát, és keverjük össze 1 teáskanál szezámolajjal, 1 teáskanál rizsecettel, 2 teáskanál szójaszószsal, 1/2 teáskanál chilis pehelyvel és kevés sóval.
A japán uborkasalátán található Teriyaki lazac igazi kalóriatakarékos. És ha Önnek (általában tavasszal) van egy diétás szelleme, a "Slim in your sleep" névvel. Ázsiai lazac carpaccio receptünk finom fűszerezéssel. Itt a lazacot olyan ínyenceknek szolgálják fel, mint a legjobban: nyersen, akárcsak emelkedik a tengerből, de kifinomult ízű. Ázsiai lazac recept uborkasalátával ételt és italt.