Tökkáposzta répakompóttal - nem szeretem! Gebhardt SoulFood

  • díszít
  • Étel
  • főétel
  • állati fehérje mentes
  • vegetáriánus
  • teljes

répakompóttal

Mi ez? Nem szeretem, nem eszem!

Te is tudod ezt? Ezt rendszeresen megkapom gyermekeimtől, ha olyan ételekre kerül sor, amelyek kissé szokatlanabbak, például a mai. Csak hogyan kell kezelnie? Mindig győződjön meg arról, hogy van valami a gyermek számára, ami tetszik neki? Vagy akár csak egy ideig hagyjon el bizonyos dolgokat, és teljesítse a gyermekek kívánságait, hogy elkerülje a "nem szeretem" témát, és ne legyen panasz az asztalnál?

Egy másik lehetőség természetesen az, hogy egyáltalán nem megyek bele, a mottót követve: Van ott valami. De be kell vallanom, elég frusztráló, miután apróra vágta a zöldségeket, meghámozta a krumplit és varázsolt egy finom mártást és mindent, amit szeretettel rendezett el, hogy a fejére dörömböljön: „Hé, mit ennék ma, nem szeretem ".

Valamikor a középút mellett döntöttem, mert mindig krumplipüré, sárgarépa és brokkoli ... nekem kissé túl unalmas lett volna. De minden nap az asztalnál morog - nem köszönöm! Ma elmondom, hogyan kezelem most.

Tippek az „nem szeretem” ingyenes ételekhez!

Kívánj valamit! Amikor megtervezem, mitévő legyek a jövő héten (igen, elkészítem a heti tervet 😉), megkérdezem a gyerekeket, mit akarnak. Ha akarsz valamit, megpróbálok megfelelni a kívánságodnak. Ha ez nem lehetséges, mert a palacsinta, a gofri és a rizspuding kissé túl jó egy héten, akkor a következő néhány hétre elosztjuk a kívánságokat. Nagyon jól működik így. Engedélyezheti, hogy beleszóljon a rendelkezésre álló lehetőségekbe, és akkor jobban felkészült arra, hogy megegye azt, amit "kívánok".

Szolgáló. Ha lehetséges, megpróbálok mindent egyértelműen elrendezni, hogy lássa, mit kell enni. Ez különösen a valamivel kisebb gyermekek számára szóló tipp, de közben az idősebb kettő már hajlandóbb kísérletezni.

Keverjük össze. Ha az étel megengedi, én is szeretek kis tálakat felállítani hozzávalókkal, és mindenki összeállíthatja saját ételeit. Ez nagyon praktikus 3 gyerekkel, mert valaki mindig talál valamit az alapanyagokból, ami nem tetszik neki.

A próbálkozás elengedhetetlen. Ez nem segít azonnal a békéért az asztalnál, de fontos a jövő szempontjából. Megpróbálom motiválni a gyerekeket, hogy legalább próbálják meg. Még akkor is, ha csak bedugják nyelvük hegyét és fintorognak, legalább megpróbálták. A gyerekeknek gyakran szükségük van néhány próbálkozásra, mielőtt új ízt vehetnek magukhoz. Természetesen nem kényszerítem a gyerekeket erre, de kedvesen, de határozottan biztatom őket. Emlékeztetem őket "arra is, hogy néha a" furcsa valami "valóban ízlett.

DIY. Valószínűleg már megtudta magának, vagy minden útikönyvben, folyóiratban szerepel ... Ha gyermekének megengedett, hogy segítsen a főzésben, vagy akár saját maga készítse el az ételt, akkor garantáltan sokkal jobban kedveli az ételt.!

Alma, sárgarépa és társai. Ha a gyerekeim egyáltalán nem állnak készen az étel elfogyasztására, akkor ehetnek gyümölcsöt vagy zöldséget. Így kapják meg vitaminjaikat, és örülnek, hogy nem kellett megenniük az "undorító dolgokat". Ráadásul a következő étkezéskor már annyira éhesek, hogy már ne legyenek olyan „válogatósak”. 😉

Remélem, az egyik vagy másik tipp érdekes az Ön számára. Ha további tippje van, kérjük, ossza meg velem bátran, örömmel tanulok!

Mivel most mindenféle tippekkel felfegyverkeztek egy "nem tetszik" ellen az asztalnál, most egy tesztet adok a példának. A mai recept mindenképpen potenciálisan alkalmazható egy „nem szeretem” ételre.

Sütőtök káposzta cékla kompótjával

Hozzávalók:

A sütőtök gyógynövényére

  • 2 teáskanál olaj
  • 1 kis hagyma
  • 1 torta alma
  • 500 g Hokkaido tök (kimagozott)
  • 250 g fehér káposzta
  • 2 evőkanál fehér balzsamecet
  • 2 evőkanál méz
  • 125 ml zöldség alaplé
  • só

A répafőtthez

  • 500 g főtt és hámozott cékla
  • 1 kis hagyma
  • 2 fanyar alma
  • 4 evőkanál méz
  • 100 ml sötét balzsamecet
  • 250 ml vizet
  • 1 teáskanál olívaolaj

Készítmény:

Mossa meg a tököt és az almát. Hámozzuk meg a hagymát, és finomra vágjuk.

A káposztát, a céklát, a tököt és az almát kb. 2 cm-es kockákra vágjuk.

A sütőtök gyógynövényéhez melegítsük egy serpenyőben az olajat és a felkockázott hagymának a felét közepes hőmérsékleten
megdinszteljük. Most adjuk hozzá a mézet, és hagyjuk egy kicsit karamellizálódni. Az egészet lágyítsuk le a könnyű balzsamecettel.
Hozzáadjuk a tököt és a káposztát, majd rövid ideig megdinszteljük. Ezután adjuk hozzá az almakockák 1/3-át és zöldséglevessel
eloltani. Zárt fedéllel körülbelül 15 percig főzzük.

Közben egy serpenyőben felmelegítjük az olajat a céklakompót számára. Tegye a maradék hagymakockákat közepesre
Pároljuk a hőt, adjunk hozzá egy kis mézet is, és hagyjuk karamellizálódni. Itt most a sötét balzsamecettel
eloltani. Hozzáadjuk a céklát és a megmaradt almakockákat, és vízzel leégetjük. Az egész közepes lángon
Hagyja kb. 15 percig redukálni, amíg krémes állagú nem lesz. Időnként keverje meg. Ha a főzési idő lejárt, ízlés szerint sózzuk.

15 perc múlva távolítsa el a tököt a fedélről, és hagyja, hogy a folyadék rövid ideig csökkenjen. Ízlés szerint ízesítjük sóval.

Tálaljuk a tök káposztát a céklikompóttal.

Tippek:

  • Szeretünk teljes kiőrlésű rizst enni hozzá. Lehetőleg jázmin rizs.
  • Szereted az édes-savanykát? akkor az étel mindenképpen valami az Ön számára! Mangóval és avokádóízzel ellátott édesburgonyánkat is tudom ajánlani.
  • Az étteremben, ahol ettük, volt almacsutya is, szintén nagyon finom!