Orthorexia - egészséges táplálkozás - ételmániásság
Amikor az egészséges táplálkozás megszállottsággá válik
A Lingvistov ügynökség egy másik illusztrációja az elmúlt napokban felkeltette a figyelmemet, egy szöveggel, amely nagyjából így fordítható: "Azt a benyomást kelthetem, hogy mélyen elgondolkodtam, de valójában a világ 99% -ában vagyok. csak azon gondolkodni, hogy milyen ételt fogok megenni később ”. Az a lehetőség, hogy beszélhessek önnel az orthorexiáról, amelyet ma sokan a Társadalmi jelenség.
Még akkor is, ha ez hivatalosan nem része az olyan étkezési rendellenességeknek, mint például a bulimia vagy az anorexia (amelyek közösen mutatják be az ételmennyiséggel kapcsolatos rögeszmét), az az egészséges táplálkozás megszállottsága. Ezért a bevitt ételek minőségére összpontosít. A kifejezés a görög "orto" -ból származik, ami "helyes" és "orexie", ami "étvágyat" jelent, és Dr. Steven Bratman elsőként beszélt róla 1997-ben, hogy meghatározza ezt az új étkezési magatartást "deviáns" (további információk ebben a teljes egészségútlevél-cikkben).
A jól evés gondolatának megszállottja egy ortorexiás ember nem csak a tányér miatt aggódni, az étkezési botrányok és az uralkodó szorongás által előidézett viselkedés. A szorongó és gyakran ellentmondásos beszédek közé szorítva sokan hajlamosak vagyunk túlzottan mentalizálni ételeinket. De az orthorexiás személy tovább megy abban az értelemben, hogy úgy dönt, hogy megfelel a szigorú diéta, egészségre jónak tartott élelmiszerek alkotják. Az orthorexia személyes meggyőződésen alapul (amelyek az ételek egészséges vagy nem egészséges kategóriába sorolásához vezetnek), valamint az étrend állandó irányításának szükségességén alapulnak (akár egészségügyi, akár súlykontroll miatt). A kulcs természetesen: olyan ételekkel való kapcsolat, amely egyedileg elvesztette spontaneitását, és már egyáltalán nem intuitív és laza, röviden: olyan emberek, akik fejjel esznek.
Következmények a társadalmi életre
A az ortorexiás viselkedés mindennapi és társadalmi életre gyakorolt hatása sok ember van, amint Karine Gravel, quebeci táplálkozási szakember elmondja ebben a cikkben. Három fő rendellenesség eredményez:
1/az étel iránti megszállottság
2/Elkerülési stratégia használata
Mint gyakran, az ellenőrzés iránti igény és különösen annak felismerése, hogy nincs kockázat nulla, és mindent nem lehet ellenőrizni, arra készteti az embert, hogy elkerülje bizonyos helyzeteket, amelyeket kockázatos helyzeteknek tart. Jellemzően az ortorexiás személy kifogásokat talál arra, hogy ne menjen ki étterembe, vagy az étlapon egy minimalista ételhez (amelyhez a lehető legpontosabb ötletet kapja, megkérdezi a pincért). Előfordulhat, hogy inkább csoportos étkezésekhez hozza a tupperware-ét, vagy akár elutasítja a baráti meghívókat. Meglepő módon (és ennek ellenére ortorexia is lehet) vannak, akik ragaszkodnak ahhoz, hogy az étkezés otthon történjen, és hogy a vendégek ne hozzanak semmit: gondoskodnak az összes előkészítésről, az előételről a desszertig, hogy az ételt elsajátítsák kezdeni a befejezéssel. Valóban, az orthorexiában szenvedő embereknek nehéz elengedniük és nyugodtan fogadniuk azt, amit a vendégeknek eszükbe juttatnak (messze elragadtatott, magától értetődik!). A kontroll szükségességéhez tehát sorvadó kíváncsiság fűződik az új és a különböző iránt.