Tökleves, buggyantott tojás és Chaource

Ínyenc hírek Kezdők Zöldségek Vegetáriánus

Hamarosan ősz és a levesek visszatérése. Ez a Chaource quenellével és a buggyantott tojásokkal szinte teljes étel lehet. Kényeztesse magát !

4 fő részére - Elkészítési idő: 1 óra/Főzési idő: 30 perc

250 g Chaource OEM
1 tök
500 g folyékony krém
80 g vajat
4 tojás
2 hagyma
50 g sült tökmag
2 zselatinlap (4 g)
1 csirke alapkocka (vagy zöldség vegetáriánus változathoz)
10 cl fehér ecet
1 csipet só

10 percig áztassa a zselatinlapokat egy tál hideg vízben. Hámozza meg a tököt, ürítse ki és vágja nagy kockákra.

Egy fazékba öntsünk 200 g tejszínt, és adjuk hozzá a Chaource darabokra vágva. 5 percig forraljuk, amíg forr, beállítjuk az ízesítőt, és hozzáadjuk a lecsepegtetett zselatinlapokat. Keverje össze, hogy jól beleférjen, majd keverje össze és tartsa hűvösen legalább 2 órán át.