Tökmag »Egészséges vagy mérgező tápértékek egy pillanat alatt
Tökmagok „helyi szuperélelmiszereknek” számítanak, és képesnek kell lenniük bizonyos panaszok enyhítésére. De mi is van valójában a tökmagban? Nekünk van minden lényeges információt egy cikkben összefoglalva ...
Tartalomjegyzék 🤓
Tökmag egy pillantásra
A kutatók szerint tök már volt Több mint 7000 évvel ezelőtt termesztették. Úgy gondolják, hogy abban az időben kizárólag a Tökmagok azért használták, mert - a péppel ellentétben - nem voltak keserűek. Csak idővel, tenyésztés és célzott szelekció révén vált pép ehetővé.
Manapság elsősorban a rostanyagot dolgozzák fel, és a köveket gyakran válogatják és dobják el. De csak ezt A mag sok értékes összetevőt tartalmaz, amelyek jót tesznek a testünknek!
Egészségesek a tökmagok?
➔ Igen, a tökmag egészséges. Az értékes összetevők mellett a test potenciálisan pozitív tulajdonságai felelősek ezért.
A magok állítólag segítenek a különféle betegségekben, sőt a fogyásban is. Amellett, hogy fontos Ásványok azokat is tartalmazzák Vitaminok és Aminosavak. Emiatt a tökmagokat gyakran szuperételeknek nevezik.
Tökmag: tápanyagok és összetevők (táblázat)
Ezek a tökmag átlagos tápértékei:
| átlagos tápérték | 100 g-onként |
| Fűtőérték | 446 kcal/1866 kJ |
| szénhidrátok | 54 g |
| - ebből rost | 18 g |
| zsír | 19 g |
| - ebből telítetlen zsírsavak | 15 g |
| - ebből telített zsírsavak | 4 g |
| koleszterin | 0 mg |
Ezeket a vitaminokat a tökmag tartalmazza:
| Vitaminok | 100 g-onként |
| A-vitamin | 38 ug |
| B1-vitamin | 586 ug |
| B2-vitamin | 42 ug |
| B3-vitamin | 1720 ug |
| B5-vitamin | 600 ug |
| B6-vitamin | 92 ug |
| B7-vitamin | 10 ug |
| B9-vitamin | 50 ug |
| C vitamin | 200 ug |
| E-vitamin | 4000 µg |
Ezeket az ásványi anyagokat a tökmag tartalmazza:
| Ásványok | 100 g-onként |
| Kalcium | 10 mg |
| Vas | 11,2 mg |
| kálium | 919 mg |
| réz | 1,4 mg |
| magnézium | 262 mg |
| nátrium | 18 mg |
| foszfor | 516 |
| cink- | 7 mg |
Ezeket az aminosavakat a tökmag tartalmazza:
| Ásványok | 100 g-onként |
| esszenciális aminosavak | |
| Izoleucin | 1,074 mg |
| Leucin | 1,806 mg |
| Lizin | 1,562 mg |
| Metionin | 464 |
| Fenilalanin | 1,049 mg |
| Treonin | 756 mg |
| Triptofán | 366 mg |
| Valine | 1,684 mg |
| nem esszenciális aminosavak | |
| Alanine | 1000 mg |
| Aszparaginsav | 2,147 mg |
| Arginin | 3,514 mg |
| Cisztein | 268 mg |
| Glutaminsav | 3,782 mg |
| Glicin | 1,537 mg |
| Hisztidin | 561 mg |
| Proline | 854 mg |
| Tirozin | 878 mg |
| Serine | 976 mg |
Több kalória, mint cukor?
Valójában a tökmag 100 grammot tartalmaz több kalória, mint a szokásos asztali cukor:
- Tökmag: 446 kalória/100 g
- Asztali cukor: 387 kalória/100 g
Nagyon jó vasszállító
Magas vastartalma miatt a tökmagok szolgálják kiváló vasszállító. Csak 100 g fedezi a férfiak napi szükségletét (kb. 10 mg). A nők napi szükséglete azonban valamivel magasabb (kb. 15 mg).
Megfelelőség üzletünkből: vas-biszglicinát (por)
A tökmag túladagolása veszélyes?
➔ A magas vastartalom miatt csak 50-70 gramm tökmagot szabad naponta fogyasztani.
Alapvetően ott van a kérdés - Hány tökmag naponta? nincs egyenes válasz. Mivel a tökmag (a vason kívül) nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek nagy mennyiségben károsak lehetnek. A magas vastartalom miatt azonban nem szabad túl sok tökmagot enni naponta.
Durva útmutatóként a Napi adag 50-70 gramm megadható. Ez az érték azonban nincs kőbe vésve. Mindig tájékozódnia kell a többi étel mellett, amelyet egész nap fogyasztanak.
A tökmagnak mellékhatásai vannak?
➔ Alapvetően a tökmagnak nincs mellékhatása.
A meglévő allergia és/vagy a túl nagy mennyiség azonban emésztőrendszeri panaszokhoz (pl. Hasmenés) és allergiás reakciókhoz, például bőrkiütéshez vezethet. Ilyen mellékhatások azonban előfordulnak nagyon ritka tovább.
A tökmag mérgező lehet?
➔ Nem, a tökmag általában nem mérgező.
Ennek ellenére sok fogyasztó nem biztos abban, hogy a tökmagot biztonságosan lehet-e fogyasztani. Ugyanis a kertben termesztett sütőtök (és cukkini is) mérgező lehet.
Ennek oka a keserű anyagok, amelyek úgynevezett cucurbitacinokként is ismertek. Ha a gyümölcs magjait keserű anyagok nélkül újra és újra elültetik, a veszélyes keserű anyagok kifejlődhetnek és újra terjedhetnek.
Ezért a saját termesztéshez szükséges vetőmagokat évente szaküzletekben kell megvásárolni.
Info | Sütőtök a szupermarketből
A szupermarket sütőtökje olyan különleges fajták, amelyek nem tartalmaznak cucurbitacinokat.
Tökmag: hatás
Állítólag a tökmagnak vannak pozitív tulajdonságai az emberi testen. Nem hiába nevezte el a tököt a Würzburgi Egyetem Az Év Gyógynövénye 2005 kiváló. [1] Ezenkívül a magoknak segítenie kell például a fogyást is ...
Prosztata kellemetlenség (megnagyobbodott prosztata)
Egyiktől a prosztata jóindulatú megnagyobbodása (Prosztatikus hiperplázia) leginkább az idősebb férfiakat érinti. Ez a megnagyobbodás szűkítheti a húgycső felső részét.
Ez a szűkülés elősegítheti a hólyag kiürülését Bonyodalmak előfordul. Ide tartoznak különösen:
- gyenge vizeletfolyás
- megszakadt vizeletfolyás
- vizeletürítés utáni maradék vizelet érzése
A tökmag fogyasztásának képesnek kell lennie a prosztata ilyen megnagyobbodásának ellensúlyozására. 2015-ben ez a jelenség vált német tudósok ellenőrizték egy tanulmányban.
Ebből a célból 1431 50 és 80 év közötti férfit véletlenszerűen három csoportba soroltak:
- 1. csoport: Tökmag kivonat (500 mg naponta kétszer)
- 2. csoport: Tökmag (2 x naponta 5 g)
- 3. csoport: placebo
Az úgynevezett IPSS (International Prostate Symptom Score) kérdőívet használták a változások és az eredmények értékelésére. Ezt a kérdőívet a résztvevők kitöltötték a kezelés előtt és után (a kezelés időtartama: 12 hónap). Az eredményeredmény ≥5-ös javulását sikerként határozták meg.
A tökmagot fogyasztó résztvevők megtehették szignifikáns csökkenést találtak a pontok számában (≥5) akarat. A csökkenés kisebb volt a tökmag kivonat és a placebo esetében.
A tudósok azonban kijelentik, hogy az itt elért eredményeket először egy megfelelő megerősítő vizsgálattal kell alátámasztani tudományos bizonyíték hogy biztosítani tudja. [2]
A mag segít a fogyásban?
➔ A tökmag segíthet a fogyásban, de csak közvetett módon.
Még a tökmagjaival sem olyan csodaszer, amely lehetővé teszi, hogy a font önmagában lehulljon. Ennek ellenére közvetett módon elmondhatják támogatás a fogyásban.
A tökmag kiváló tulajdonságokkal rendelkezik azok számára, akik fogyni akarnak: Töltenek! A mag elfogyasztásával könnyedén áthidalhatja a reggeli és az ebéd közötti időt anélkül, hogy édességbárokhoz és egyéb apró bűnökhez kellene folyamodnia.
Ezenkívül a mag sok értékes összetevőt is tartalmaz. Tehát nyugodt és mindenekelőtt Snack, jó érzés között!
Egy tanulmányban bebizonyosodott, hogy a yam gyökér segítségével súlycsökkenés érhető el (a vizsgálatot egereken végezték). Ennek oka az étvágycsökkentő gyanú.
Tökmag a férgek ellen
➔ Egy tanulmány szerint a tökmag segíthet a férgek vagy a féregfertőzés ellen.
Ha Férgek a belekben vagy fészkel a bélfalban, az egyik ún Parazita fertőzés. Különböző típusú férgek léteznek (pl. Kerekféreg, galandféreg).
Ezek a féregfertőzés tipikus tünetei:
- hasmenés
- a végbélnyílás súlyos viszketése
- Ismerje fel a férgeket a székben
Állítólag a tökmag segít a férgek ellen. 2016-ban a tanulmány végrehajtják. A vizsgálatot két lépésben hajtották végre, először in vitro (laboratóriumban), majd in vivo egereken.
Következtetésükben a lengyel tudósok a következő következtetésre jutottak:
Papaya magok a parazitákkal szemben?!
A papaya az egyik legnépszerűbb egzotikus gyümölcs a németek körében. Amit sokan nem tudnak: A magja ugyanolyan egészséges, mint a pép! Többek között képesnek kell lenniük arra, hogy segítsenek egy parazitafertőzésben.
➔ Kíváncsi? - További információt a papaya magokról szóló részletes cikkünkben talál.
Tökmag a hólyag gyengesége/inkontinencia ellen
➔ A tökmag segíthet a hólyag gyengeségében. Legalábbis ez a megfelelő tanulmány következtetése.
A A hólyag gyengesége többnyire idősebb nőknél fordul elő. A férfiakat és a nőket azonban fiatalon is érintheti az inkontinencia. A gyenge hólyag a legtöbb esetben jól kezelhető. Egyrészt vannak gyógyszerek, másrészt sokoldalú otthoni gyógymódok és torna gyakorlatok.
Ugyanakkor kell Tökmag a hólyag gyengesége ellen tud segíteni. Nemzetközi tanulmány 2014-től vizsgálta ezt az ingatlant. 120 gyenge hólyaggal rendelkező résztvevő vett részt a randomizált, kettős-vak és placebo-kontrollos vizsgálatban.
A hatóanyag a Keverjük össze a tökmagot és a szójacsírát használt. A kezelési időszak 12 hét volt. A résztvevők számára, akik bevették a hatóanyagot, a jelentős fejlődés légy határozott:
- A vizelés gyakorisága
- sürgősség
- Inkontinencia gyakorisága
- Az éjszakai vizelés gyakorisága
- Gyenge hólyagtüneti skála
A placebo csoport résztvevőinél azonban csak az 1., 3. és 6. pontban volt megfigyelhető javulás.
A kutatók meg vannak győződve arról, hogy a tökmag és a szójacsíra kivonatok kombinációja as természetes alternatíva a hólyaggyengeség tüneteinek enyhítésére használható. [4]
Nagyobb hatékonyság a tökmagon keresztül?
➔ Igen, az L-arginin aminosav magas aránya miatt a tökmag növelheti a hatékonyságot.
A The Movement Docs from NDR című műsor szerint igen A tökmag hasonló hatású, mint a "Viagra" szexuális erősítő. Ennek oka állítólag az L-arginin aminosav: A Viagrához hasonlóan a fehérjekomponens tágítja az ereket és növeli a véráramlást.
Az L-argininben gazdag étrend növelheti a hatékonyságot. Az aminosav nemcsak a tökmagokban található meg, hanem például a marhahúsban, a tonhalban és a mogyoróban is. Alternatív megoldásként L-arginin port is lehet venni. [5]
Tökmag a kutyának
➔ A tökmag nemcsak igazi szuperélelmiszer nekünk, embereknek. A mag kutyák számára is ideális.
A tökmag sok telítetlen zsírsavat tartalmaz. Mivel a kutyák maguk nem tudják előállítani ezeket a telítetlen zsírsavakat, biztosan nem hiányozhatnak a négylábú barátok étrendjéből.
Ezenkívül az ásványi anyagok, például a vas, a magnézium és a cink (→ cinkpor) bevitele is nagyon fontos a kutyák számára.
Információ: A tökmag nemcsak mi emberek, hanem kutyák is segítenek a féregfertőzésben és a hólyag gyengeségében.
Szükség esetén a tökmag beadását előzetesen meg kell beszélni egy állatorvossal.
Vásároljon tökmagot
A tökmag sokféle változatban vásárolható meg. Akár friss, sült vagy sózott. a termékek sokfélesége szinte határtalan. Vásárláskor meg kell győződnie arról, hogy a Ökológiai termesztés magjai jön.
A hagyományos snack termékek mellett vannak őrölt tökmag. Az őrölt változat ideális például, ha nem kedveli a mag ízét, de mégis előnyösnek akar lenni az értékes összetevőkből. Nagyon könnyen használhatja a port turmixba vagy gyümölcslébe keverjük. Az íze ezután háttérbe szorul.
Étrend-kiegészítő üzletünkben kiváló minőségű, őrölt tökmagot találhatsz bio minőségben.