Tökmag - egészségügyi előnyök

A sütőtök olyan zöldség, amelyet feltétlenül be kell illesztenie az őszi étrendbe. Valódi vitamin- és egészségforrás, és számos betegség megelőzésében és gyógyításában segít. Különösen a tökmag igazi elixír az egészségre, és számos előnye van, például foszfor, mangán, magnézium, vas és réz, K-vitamin és cink. Ha nyersen fogyasztják, vagy más összetevőkkel kombinálva, a tökmag segíthet verhetetlen egészségben.

előnyök

A cikk tartalma

Tulajdonságok Tökmag

  • A magnézium szív egészséges: ha negyed csésze tökmagot használ, akkor tudnia kell, hogy az ajánlott napi magnéziummennyiség fele megvan. A magnézium számos nagyon fontos fiziológiai funkcióban vesz részt, például az ATP létrehozásában, a DNS és az RNS szintézisében, a vér szívbe pumpálásában és a fogak és csontok megfelelő képződésében, az erek ellazulásában és a vastagbél megfelelő működésében.
  • A cink immun támogatást nyújt Önnek - a tökmag gazdag cinkforrás, és csak 14 gramm tartalmaz 1 mg ezt a szervezet számára annyira szükséges ásványi anyagot. A cink támogatja az immunrendszert, a sejtek növekedését, a sejtosztódást, az alvást, a jó hangulatot, a szag- és ízérzetet, a bőr és a szem egészségét. Ez szabályozza az inzulinszintjét, de támogatja a férfiak szexuális működését is.
  • A tökmag omega 3 növényi zsírokat tartalmaz. A nyers diófélék és a magok, beleértve a tökmagot is, az omega 3 legjobb forrásai közé tartoznak. Mindannyiunknak szüksége van AAL-ra (alfa-lupaic savra), az AAL-t mégis test az esszenciális omega 3 és DHA zsírokban egy olyan enzim segítségével, amelyet a legtöbben magas inzulinszinttel akadályoznak meg a működésében.
  • A tökmag biztosítja a prosztata egészségét. Régóta fontos természetes táplálékként értékelik őket minden ember egészsége szempontjából. Szerencsére ömlesztve vásárolhatja meg őket, és számos előnyük van a legalacsonyabb áron. Ez nagyrészt annak köszönhető, hogy magas a cink szintjük, ami nagyon fontos az egészséges prosztata érdekében, és mert minden tökmagolaj és -kivonat nagyon fontos szerepet játszhat a jóindulatú prosztata hiperplázia, más néven prosztata kezelésében. feleségül vesz. Ebben az értelemben a kutatások kimutatták, hogy a tökmag, de a tökmagból nyert olaj is, amelyet a Saw Palmetto, az amerikai törpepálma kivonatával kombinálva használnak, nagyon jó a prosztata támogatására.
  • A tökmagnak jótékony hatása van a cukorbetegség ellen. Minden állatkísérlet kimutatta, hogy a tökmag javíthatja az inzulin szabályosságát és megelőzheti az oxidatív stressz csökkentésével fellépő diabéteszes szövődményeket.
  • A tökmag biztosítja a máj és a szív egészségét - mivel egészséges zsírokban, rostokban és antioxidánsokban gazdag, előnyös lehet a máj és a szív egészségében, különösen ha lenmaggal kombinálják.
  • A sütőtökmagok lefekvés előtt néhány órával történő fogyasztása szénhidráttal, például egy gyümölcsdarabbal nagyon jó lehet, mert ez biztosítja a szervezetnek a melatonin és a szerotonin előállításához szükséges összes triptofán mennyiségét, ami később segít. az éjszakai alvás elősegítése érdekében.
  • A tökmag gyulladáscsökkentő - a tökmagból készített olajnak számos gyulladáscsökkentő hatása van. Egy állatkísérlet még azt is megállapította, hogy pontosan úgy működik, mint a gyulladáscsökkentők, például az indometacin az ízületi gyulladás kezelésében, de nincsenek mellékhatásai.

Javallatok és ellenjavallatok tökmag

A sütőtök egy őszi étel, amelyet kellemes aromája, valamint számos táplálkozási tulajdonsága és jelentős egészségügyi előnyei miatt szeretnek. A hideg évszaknak ez a fő gyümölcse nagyon gazdag vitaminokban és antioxidánsokban, és számos nagyra értékelt egészséges receptben szerepelhet.

Az alacsony kalóriatartalom mellett a sütőtök gazdag A-vitamin-, karotinoid- és antioxidáns-polifenol-flavonoid-forrás, amely számos egészségügyi tanulmány bizonyítja az egészség elengedhetetlenségét.

A tökmagot a látás javítására, a fogyás stimulálására, a rossz koleszterinszint csökkentésére, a rák kockázatának csökkentésére, a bőr védelmére, a hangulat javítására, a fizikai megterhelés gyors felépülésére, az immunrendszer erősítésére ajánlják.

Nagy mennyiségben fogyasztva a tökmag a bennük lévő nagy mennyiségű olaj miatt gyomorfájást okozhat. A görcsök és a gyomorfájdalmak elkerülése érdekében javasoljuk, hogy mérsékelten fogyasszon tökmagot.

Bizonyos helyzetekben allergia fordulhat elő a tökmagra is. Más magvakhoz képest nem túl allergének. Ugyanakkor találkozunk néhány allergiás reakcióval, amelyek kiválthatók ezeknek a magoknak a fogyasztásával, mivel a bőr a fő célpont. Íme néhány reakció, amely a tökmagra vonatkozó allergia következtében jelentkezhet:

  • Ekcéma gyulladással, hámlással és vörös ekcémával
  • Viszketés és csalánkiütés
  • Akadályozott légzés
  • Nyaki irritáció
  • Légzési gondok
  • Bőrpír és duzzanat
  • Fejfájás

Kalóriák és táplálkozási információk

A tökmag előnyös az étrendben, mert sokat segít a fogyásban. Mérsékelten fogyasztva gyorsan jóllakottsághoz vezetnek, annak a ténynek köszönhető, hogy gazdag olajokban. Ebben a tekintetben fontos megemlíteni, hogy 100 gramm tökmag tartalmaz:

  • 26 kcal
  • 5 szénhidrát
  • 1 g fehérje
  • 1 teljes zsír
  • 5 élelmi rost
  • 16 mcg folát
  • 6 mg niacin
  • 2 mg pantiténsav
  • 06 mg piridoxin
  • 11 mg riboflavin
  • 05 mg tiamin
  • A-vitamin
  • C-vitamin
  • E-vitamin
  • K-vitamin
  • 1 mg nátrium
  • 21 mg kalcium
  • 340 mg kálium
  • 44 mg foszfor
  • 515 mcg alfa-karotin
  • 3100 mcg béta-karotin
  • 1500 mcg lutein

Tökmagolaj

A sütőtök az ősz szimbóluma, tulajdonságai miatt számos receptben használják. A sütőtökből nemcsak a pépet használják, hanem azokat a magokat is, amelyekből a tökmagolajat fekete aranynak is nevezik.

Ennek a természetes elixírnek az használata elősegíti az egészséget, az örömöt és a jó hangulatot. Nagyra értékelik antioxidáns szerepe és fiatalító tulajdonságai miatt. A rendszeres olajfogyasztás javítja a test egészségét, és az immunrendszer erősítője, amely segít a szezonális megfázások leküzdésében.

Az A-, B-, C- és E-vitamin, a szelén, a cink és a magnézium, a kalcium, a vas és a kálium, a foszfor, a telítetlen zsírsavak, beleértve a triptofánt is, a tökolaj részét képezik.

A fekete arany, amelyet néha tökolajnak hívnak, sötétzöld árnyalattal rendelkezik. Sűrű, nagyon kellemes ízű, és friss magokra és frissen sült dióra emlékeztet. Sokan használják a sütőtökolajat hideg ételekben.

Mivel a tökmagolaj nagy százalékban tartalmaz vitaminokat és cinket, kozmetikai célokra tökéletes. Hasznos a bőr, a szemöldök, a haj és a szempillák számára.

A tökmagolaj leküzdi a pattanásokat és egyéb hibákat, és láthatóan enyhíti a viszketést allergiás ekcéma esetén. Nagyon jó a szárazságra hajlamos fáradt és fakó bőr számára. Hajápolásra és a hajhullás lassítására is használják.

Receptek tökmaggal

Tökleves:

  • 1 evőkanál a
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 3 evőkanál liszt
  • Fél evőkanál curry por
  • Negyed teáskanál kömény
  • Negyed teáskanál szerecsendió
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 100 gramm kockára vágott édesburgonya
  • Negyed teáskanál só
  • Csirkehúsleves
  • 250 gramm konzerv tök
  • 1 evőkanál friss lime juice
  • 1 csésze tej
  • 2 evőkanál apróra vágott snidling

A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben közepes lángon, majd tegyük a hagymát és pároljuk 3 percig. Hozzáadunk lisztet, curryport, szerecsendiót és fokhagymát. Körülbelül 2-3 percnyi pirítás után adjuk hozzá az édesburgonyát, a sót, a levest, a sütőtöket, majd hagyjuk 20 percig főzni, időnként kevergetve. Vegye le az edényt a tűzről, és várjon 10 percet, amíg lehűl.

Öntsük a sütőtök keverékének felét a turmixgépbe vagy az élelmiszer-feldolgozóba, és dolgozzuk addig, amíg nagyon finom, vékony paszta nem lesz belőle. Ezután öntsük a pürét egy nagyobb tálba. Ismételje meg ezt az eljárást a maradékkal, majd tegye a kompozíciót még egyszer a tűzre, ezúttal hozzáadva a tejet. Melegítsen meg mindent, de ne hagyja, amíg forr, majd vegye le a tűzről. Fűszerezz mindent lime levével és metélőhagymával.

Egy adagra a következő tápértékeket kapja: 121 kcal, 2,8 zsír, 5,1 g fehérje, 3,5 g rost, 19,7 g szénhidrát, 1,5 mg vas, 565 mg nátrium, 85 mg kalcium.

Tök muffin

Egy másik teljesen mesés recept a sütőtök muffin. Ehhez a recepthez szüksége lesz:

  • 3 csésze liszt
  • 1 csésze barna cukor
  • 1 teáskanál ammónia
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 1 evőkanál fahéj
  • 2 hosszú só
  • 250 gramm konzerv tök
  • ¾ csésze sovány krém
  • 1/3 csésze sovány tej
  • ¼ csésze növényi olaj
  • 1 tojás kötött
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 tojásfehérje
  • 2 és fél evőkanál kristálycukor
  • Főző spray

A kezdéshez elő kell melegítenie a sütőt 180 fokra. közepes tálban spatula segítségével keverjünk össze lisztet, barnacukrot, ammóniát, sütőport, fahéjat, sót, és készítsünk lyukat a közepére. Külön kell összekevernie a tököt a fölözött tejszínnel, a fölözött tejjel és a növényi olajjal, a vanília kivonattal és az egész tojással, de a tojásfehérjével is, majd a keveréket a liszthez kell tenni. Gyúrjuk simára és tegyük a sütőbe. Díszíthetjük porcukorral.

Tökmag ára

A tökmag elfogadható áron kínálja az összes általuk kínált tulajdonságot. Az ár általában változik, figyelembe véve a vásárolt mennyiséget, egy 100 grammos zacskót 5 vagy 7 lejtől kezdve. Mivel nem fogyaszt nagy mennyiséget naponta, úgy gondolhatja, hogy nagyon jó befektetés a tökmag vásárlása.

Természetesen ez az ára a nyers, nyers tökmagnak, amelyet meg kell ennie. A sült magok nem ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkeznek, több kalóriát tartalmaznak, és sót, lisztet, tartósítószereket és desigu olajat tartalmaznak, amelyek magas kalóriatartalommal bírnak a magok számára.

Javasoljuk, hogy vásároljon bio tökmagot olyan ismert gyártóktól, akik büszkék lehetnek termékeik minőségére. Gyorsan megismerheti a magok által kínált hatásokat és előnyöket.