Tökmag hámozása »Ez a leggyorsabb módszer
ez a cikk.
Sokat, ami jó ízű, a természet biztonságosan csomagolja. Ezért szinte minden tökmagot vastag, szilárd héj vesz körül. Ezt először feltörni kell, hogy kiadja értékes tartalmát. Megfelelő tippekkel és trükkökkel akár sok mag is egyszerre hámozható meg.
Mindenekelőtt türelemre van szüksége a tökmag meghámozásához
Először tisztítsa meg a friss magokat
Egy nagy tök sok magot ad. Olyan finomak és egészségesek, hogy ideális snacket készítenek. A kicsi, ropogós mag az ételekben és salátákban is népszerű. Mielőtt azonban a héj megrepedhetne és a belső része eltávolítható lenne, még mindig van néhány munka.
- Vágja ki a tököt, és távolítsa el a magokat
- Nagyjából távolítsa el a tapadt pépet
- Helyezze a tökmagot egy szűrőedénybe, és alaposan mossa meg
- távolítsa el a pép utolsó maradványait
olvasni is
Nyissa ki a tálat a sodrófával
Hagyja, hogy a magok, amelyek még nedvesek a mosástól, először kissé megszáradjanak, különben csúszósak lesznek és elcsúsznak a sodrófa alatt.
- A sütőtökmagokat egyetlen rétegben terítse ki egy sütőpapírlapon.
- Többször tekerjen egy sodrófát a tökmagra, miközben enyhe nyomást gyakorol. Ne tekerje laposra a magokat!
- Ellenőrizze, hogy az összes hüvely nem szakadt-e ki, és szükség esetén javítsa ki őket.
- Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és adjuk hozzá a tökmagot.
- Zárja le az edényt fedéllel, és hagyja a sütőtökmagokat körülbelül fél órán át forralni. A magok leválnak a héjról és az aljára süllyednek. A fényhéjak azonban a víz felszínén maradnak.
- Réselt kanállal távolítsa el az összes héjat.
- Öntse az edény tartalmát egy szitán, hogy megfogja a magokat.
- Először öblítse le a magokat hideg vízzel, és hagyja rövid ideig lefolyni.
- Kenje el a magokat sütőpapíron, ahol nyugodtan megszáradhatnak. A papírtörülközők nem alkalmasak, mivel a magok tapadhatnak rájuk.
Ne lepődj meg azon, hogy a felszabadult mag fehér színű. Főzéskor nemcsak a kemény külső héjak jöttek le, hanem a zöld kabátok is.
Hámozza meg a magokat fogakkal
Ha egyszerre csak néhány tökmagot szeretne élvezni, vagy ha már sült magot vásárolt az üzletekben, a főzési módszer kevésbé megfelelő. A tapasztalt evők egyszerűen csak evés előtt eltávolítják a héjat a fogukkal.
- Vegyünk egy tökmagot egyenesen a kezünkbe, a keskeny, hegyes oldalával felénk.
- Vegyük a hegyes véget az elülső fogatok közé, és finoman harapjuk, amíg a héj ki nem nyílik.
- Nyelvével kihúzhatja a már könnyen hozzáférhető magot a nyitott héjból. Ha ez még mindig nehéz az Ön számára, akkor a gyakorlat első szakaszában a kezével is segíthet.
Tippek és trükkök ollóval
Azok, akik nem tudják, hogyan kell használni a tízes módszert, vagy akik nem szeretik használni, ehelyett ollóval tárhatják fel a héjat.
- Vágja le a héjat néhány milliméterrel az ollóval
- Végezze el a vágást a legvastagabb helyen
- Használja az ujjait vagy a körmeit a héj teljes felnyitásához
- Vedd ki a magot és egyél