Töltött csirkemell recept EAT SMART
Töltött csirkemell - puha baromfi, fűszeres bevonatban.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,4 mg | (50%) | |
| D-vitamin | 0,8 ug | (4%) | több |
| E-vitamin | 4,1 mg | (34%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 23,2 mg | (193%) | |
| B₆-vitamin | 1,4 mg | (100%) | |
| Folsav | 93 μg | (31%) | több |
| Pantoténsav | 2,2 mg | (37%) | |
| Biotin | 10,7 ug | (24%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,5 ug | (17%) | több |
| C vitamin | 166 mg | (175%) | |
| kálium | 1 350 mg | (34%) | több |
| Kalcium | 52 mg | (5%) | több |
| magnézium | 82 mg | (27%) | több |
| Vas | 3,8 mg | (25%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 3,2 mg | (40%) | több |
| telített zsír | 4,6 g | ||
| húgysav | 204 mg | ||
| koleszterin | 84 mg | több |
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,7 ug | (4%) | több |
| E-vitamin | 3,8 mg | (32%) | |
| K-vitamin | 22,9 ug | (38%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,4 mg | (36%) | |
| niacin | 20,5 mg | (171%) | |
| B₆-vitamin | 1,1 mg | (79%) | |
| Folsav | 94 ug | (31%) | több |
| Pantoténsav | 2,4 mg | (40%) | |
| Biotin | 12 ug | (27%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,6 ug | (20%) | több |
| C vitamin | 158 mg | (166%) | |
| kálium | 1,162 mg | (29%) | több |
| Kalcium | 52 mg | (5%) | több |
| magnézium | 78 mg | (26%) | több |
| Vas | 4,1 mg | (27%) | több |
| jód | 13 ug | (7%) | több |
| cink- | 2,3 mg | (29%) | több |
| telített zsír | 1,9 g | ||
| húgysav | 251 mg | ||
| koleszterin | 74 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
Öblítse le a csirkemell filét, szárítsa meg és vágjon egy zsebet mindkét oldalán.
Tisztítsa meg a gombákat és vágja vékony szeletekre. Hámozzuk meg és finoman kockára vágjuk a medvehagymát.
Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. Sauté mogyoróhagyma közepes lángon áttetszővé válik. Belekeverjük a gombákat, 2 percig pirítjuk. Hagyja a folyadékot elpárologni.
Mossa meg a gyógynövényeket, rázza szárazra és szedje le a leveleket. A kakukkfüvet és a rozmaring felét apróra vágjuk. Hozzáadjuk a gombához, sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk egy kicsit kihűlni. Öntse a gomba keveréket a csirkemell filé zsebébe. Paprikát, mindegyiket 2 szelet sonkával csomagoljuk be, és kössük össze konyhai zsineggel.
Mossa meg a paprikákat, vágja ketté, tisztítsa meg és vágja darabokra. Mossa meg a burgonyát és vágja vékony ékekre. Nyomjuk rá a fokhagymagerezdeket. Kenje meg a zöldségeket egy tepsiben, fűszerezze sóval, borssal, szórja meg a maradék rozmaringgal, és csepegtesse meg a maradék olajjal. Helyezze a csirkemell filét a tetejére, és főzze az előmelegített sütőben 200 ° C-on (konvekció 180 ° C; gáz: 3. szint) kb. 20 percig, hébe-hóba forgatva a zöldségeket és a húst.