Töltött édesburgonya - változatos étkezés

Üdvözöljük a Casa “NomNom

Itt, a Foodbloggerhauseni Casa NomNom-ban minden nap frissen főzünk. Ezt hozza magával az élelmiszerblogger munkája, különösen, ha a konyhai káosz és én a főzési őrületben vagyunk, és mindketten ki akarjuk tölteni blogjainkat. Néha még olyan messzire megy, hogy megbeszéljük, ki melyik ételt fogja felvenni a blogba, mert az étel olyan finom íze volt, hogy néhány perccel ezelőtt a tányérjainkra került, és mostanra eltűnt mindkét ételkeltőnkben. Ez az édesburgonya története.

Valójában minden nap mást főzünk, mert leginkább az ételeinket blogoljuk.
Nem feltétlenül arról van szó, hogy bemutatunk valamit, ami jelenleg divatos, vagy melyik étel készítheti a legtöbb dohányboltot, hanem arról, hogy milyen kedvünk van és mit szeretünk.

Ez a szép dolog az ételblogokban: Annyit tanulsz az ételről és az elkészítésről, mert minden nap valami újat főznek. Tehát nem rázhatunk le valamit csak az ujjunkról a komfortzónában. Ennek az az előnye, hogy rengeteget megismerünk, sokféle ízt kipróbálunk, szétszedjük a vidéki konyhákat és végigszedjük az egész zöldségtapaszt.

Zöldséges tapaszunk

Téma zöldség tapasz. Természetesen vannak olyan zöldségek és fűszernövények, amelyeket egy nagy konyha méreteiben dolgozunk fel, miközben újra és újra megtalálják az ételeinket. Mivel kertes házunk van, megengedtük magunknak azt a luxust, hogy sok gyógynövényt és zöldséget termesztünk magunknak. Ez nagyon jól működik itt, Dél-Németországban, mert az éghajlat nagyon jó, és sok órányi napsütésünk van.

Mindennel, ami a saját kertjéből származik, tudja, mi van benne. Ez a fő oka annak, hogy kertünk második teraszterületén évente növekszik a termőterület. Csak azt tudom ajánlani, hogy mindenki maga nevelje. A gyógynövényeket és a paradicsomot csodálatos tartani még erkélyen is. Kezdje kicsiben, tesztelje, majd lassan növelje. A Hardy gyógynövényfajták különösen hálásak - nem kell minden évben újratelepíteni őket.

Saját étkezési preferenciáink

Ahogy bizonyos zöldeket használunk újra és újra, természetesen előfordul, hogy bizonyos ételeket újra és újra főzünk, mert ezek a „kedvenceink”. A konyhai káosz köztudottan tésztaőrült. A sváb rendszerbe történő beolvadása óta engedett a dél-német ételeknek: Maultaschen, Schupfnudeln, Kässpätzle - ő képviseli a HighCarb frakciót a háztartásunkban.

A töltött édesburgonya az egyik étel, amelyet mindig fogyasztunk.

Hogy őszinte legyek, nem tudom megmondani, miért nem írtam még blogot róla.
Talán azért, mert már rengeteg ilyen étel van online, és nem akarok századik lenni, aki ezt az ételt felteszi a blogra? Talán azért, mert szerintem túl könnyű felkészülni?
Nem tudom.

Valójában nagyon hülye, mert ilyen sokoldalúan töltheti meg az édesburgonyát. Minden, amit a konyha padlója kínál, bemehet oda.
Ezért van ma a töltött édesburgonya olyan változata, amely nekem nagyon ízlik és gyakran a tányérunkra kerül.

A töltött édesburgonya receptje

• 2 nagy édesburgonya
• 1 evőkanál olaj
• 1 közepes hagyma kockára vágva
• 270 g levélspenót frissen vagy a hűtőpolcról
• 40g Grana Padana
• 1 evőkanál krémsajt
• só
• 75 g feta
• 1/2 teáskanál chilipehely
• 20g fenyőmag
• 3 evőkanál reszelt parmezán
• néhány zsázsa

Ha a töltelék túl pépes az Ön számára, egyszerűen több fenyőmagot használhat a ropogós textúrához.

Jó szórakozást főzni és érezd jól magad!

---