Töltött és sült Bresse pulyka recept

Ez a készítmény, amely a tenyésztésünkből származó "fekete hölgyet" tartalmazza, nagyon hagyományos, nagyon hasonlít a sült káposztaéhoz, mert a pulykát már korábban is lehet ordítani ...

Vagy azért, mert a pulyka a kissé korlátozott családi lakomát szimbolizálja, vagy azért, mert a vendégeknek már a főétel idején telített az ízlelőbimbóik, ennek a baromfinak néha száraz és finomság híre van ... Minden barátunkat megbékéltük a bresse pulykával, mert ízletes húsának lágysága elnyerte őket ...

Kínálunk egy ötletet a töltelék receptjéhez, amint gyakran kérdezik tőlünk, de még egyszer inkább megkóstoljuk ezt az egyszerűen sült baromfit, minden egyéb mű nélkül ...

Hozzávalók:

A töltelékhez:

1 teáskanál porcukor
2 evőkanál armagnac
150 g elavult kenyérmorzsa
20 cl tej
2 medvehagyma
100 g csirkemáj
150g félig főtt libamáj
150 g gesztenye vagy gomba
8 szál lapos petrezselyem
2 tojás
Só, bors és ízlés szerint egyéb fűszerek (szerecsendió, fahéj stb.)