Töltött gomba Dr. Jean-Michel Cohentől

Termelés

gomba

nyomtassa ki a receptet

Hozzávalók 4 ember

1 gerezd fokhagyma
1/2 facsart citrom
Só és bors a malomból

Lépések

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6). Mossa meg a petrezselymet és a metélőhagymát. Távolítsa el a petrezselyem nagy ágait. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, vágjuk ketté és távolítsuk el a csírát.
2. Keverje össze a faisselle-t a gyógynövényekkel, a citromlével, a fokhagymagerezddel. Sózzuk, borsozzuk. Fenntartjuk a hűtőben. Öblítse le a gombákat, és teljesen távolítsa el a lábat, hogy kiürítse a gomba fejét.
3. Rendezze a megfordított gombákat a tepsire, amelyet előzőleg egy sütőpapírral borítottak. Két teáskanál segítségével töltsük meg a gombákat a gyógynövény keverékkel.