Töltött káposzta, mint a tavaszi tekercs

8 zöld káposzta levél

mint

80 g rizs cérnametélt

2 csirke szelet

100 g vörös káposzta

1. Blansírozzuk a káposztaleveleket nagy mennyiségű sós vízben 10 percig, majd hűtsük le egy tál jeges vízben. Drain és alaposan szárítsa meg.

2. Készítse elő a rizs cérnametélt a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.

3. Egy serpenyőben főzzük meg a csirke szeleteket kevés olívaolajjal, sóval és borssal. Vágja a csirkét elég vékony rudakra.

4. Reszeljük a sárgarépát, a káposztát és a hagymát.