Töltött káposzta vízfürdőben Receptek Töltött káposzta vízfürdőben

Töltött káposzta vízfürdőben visszafogott, megőrzi az összetevők ízének, színének és tápértékének fényességét.

A gőzzel feldolgozott termékeket nem emésztjük meg, ami azt jelenti, hogy megmaradnak az értékes vitaminok és a mikro-makro sejtek. A kettős kazánban töltött káposzta egy alacsony kalóriatartalmú étrend, puha, finom textúrával, amely könnyen emészthető a test számára.

A hús töltelék sovány húsból áll (lehetőleg marhahúsból, csirkéből, pulykából), rizzsel és zöldségekkel. A darált húshoz sárgarépát, hagymát, paprikát, paradicsomot és zellert adnak.

A zöldségeket különféle kombinációkban és arányokban veszik. A zöldségek hozzáadása a töltelék lédússágát, csökkenti a kalóriatartalmat és növeli az emészthetőséget. A húsbetétet fehér levelekbe, pekingi káposztába vagy kelkáposztába, jégsalátába csomagolják, amelyet korábban leforráztak vagy óvatosan kalapáccsal megdöntöttek. Célszerű fiatal káposztafejeket választani.

A pekingi és a kelkáposzta levelek, a jégsaláta finomabb, mint a fehér csákány, könnyebben emészthetőek, inkább a bélrendszer problémáival történő főzéshez. A vízfürdőben lévő káposztatekercsek alkalmasak a fogyókúra megtakarítására, fogyókúrás fogyókúrára és a család egészséges táplálkozásának megszervezésére. Amikor takarékos étrendre készítik az ételeket, a fűszereket el kell dobni.

A fotón töltött káposzta vízfürdőben, fiatal fehér káposztából, csirkével töltve.

A pekingi káposztából készült káposzta tekercseket marhahússal, sertéshússal és pulykával is párolják. Káposztát is főzhet lassú tűzhelyben párnak. A kész ételt alacsony zsírtartalmú tejföllel és apróra vágott gyógynövényekkel tálaljuk.

A hozzávalók

• Felső káposztalevelek - 5–7 darab (fehér, Peking, kelkáposzta, jégsaláta)
• Sovány húsfilé - 200 g (csirke, pulyka, marhahús, sertés, bárány)
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Rizs - 100 g
• Paradicsom - 2 db.
• Paprika - 1 db.
• Zellerszár - 10 cm
• Fokhagyma - 4 szegfűszeg
• Fűszerek ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Töltött káposzta vízfürdőben - recept a főzéshez

1. Távolítsa el a felső leveleket a káposzta vagy a jégsalátából, tegye vízfürdőbe, és 3 percig gőzzel forrázza meg.

A fejbőr megereszkedett levelei hűvösek. Nem lehet leforrázni a leveleket, és kalapáccsal megütni a levél sűrű ereit.

Hús tölteléket készítünk. Húsdarálóban aprítsa fel a húsfilét, a sárgarépát, a hagymát és a gerezd fokhagymát. Kockára vágjuk a paradicsomot, a paprikát és a zellert. Zöldséges darált húshoz adjuk. Keverje össze az elkészített hozzávalókat.

Alaposan öblítse le.

A kapott töltelékhez töltsön tölteléket.

Alaposan töltse meg a darált húst. Solim. Adjon hozzá fűszereket kívánság szerint. Keverd össze.

Az előkészített káposztalevélbe tekerje a darált húst.

A Kulechki káposztát különböző szintű vízfürdő sütőlemezein osztjuk szét.

Forraljuk a káposzta tekercseket vízfürdőben 40 percig. A főzési idő a szinttől, a konyhai készülék teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ - egyenként választják meg.

Az étel az alsó sorokban gyorsabban főz.

Forrón párolt gombócokat kínálunk apróra vágott gyógynövényekkel és alacsony zsírtartalmú tejföllel.

---