Töltött palacsinta - receptek
Recept kategóriák:
Tojásos ételek, fiatal konyha, keverjük megsütjük/wok, vegetáriánus
| Palacsintatészta | ||
| 100 | Gramm | Teljes kiörlésű liszt |
| 125 | Milliliterek | Tej 1,5% zsír |
| 125 | Milliliterek | víz |
| 2 | Darabok | Tojás |
| 1 | evőkanál | Repceolaj |
| Gomba töltelék | ||
| 12. | Gramm | margarin |
| 24. | Gramm | Búzaliszt 1050 |
| 200 | Milliliterek | Tej, 1,5% zsír |
| 200 | Milliliterek | víz |
| 160 | Gramm | apró gombák |
| 160 | Gramm | Növényi brunoise (vegyes kockára vágott zöldség) |
| 20 | Gramm | petrezselyem |
| frissen őrölt bors |
Összetevők/táplálkozási információk adagonként
| kcal: | 247 |
| Fehérje: | 12,1 g |
| Zsír: | 9,9 g |
| Szénhidrátok: | 24,9 g |
| Alkohol: | 0,0 g |
| LENNI: | 2.0 |
| FPE: | 1.4 |
készítmény
Palacsinta:
A tejet és a lisztet jól összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, és az összetevőket simára keverjük, hagyjuk megduzzadni.
Tegye a lisztet egy bevont serpenyőbe, és melegítse fel. Tegyen egy merőkanál tésztát a serpenyőbe, mindkét oldalán aranyszínűre sütje a palacsintákat, melegen tartsa.
Gomba töltelék:
Tegye a margarint egy fazékba, hagyja megolvadni. Hozzáadjuk a lisztet, és addig keverjük, amíg a roux vastag buborékokat nem képez. Lazítsa le a verejtéket a tej- és zöldségalaplával.
Mossa meg és tisztítsa meg a gombákat.
Töltsön meg egy serpenyőt kevés vízzel, és forralja fel. Hozzáadjuk a gombákat és a kockákra vágott zöldségeket, és főzzük 5-10 percig.
Keverje össze a zöldségeket a könnyű mártással. Finoman apróra vágjuk a friss szezonális gyógynövényeket (pl. Petrezselyem) és hozzáadjuk a mártáshoz. Ízesítsük a keveréket frissen őrölt borssal, majd töltsük meg a palacsintákat és tálaljuk.
Rate recept
(1 = kevésbé jó; 5 = nagy)