Töltött paprika recept - nagymama polcán
A töltött paprika receptje ideális egy kiadós és finom családi étkezéshez. Könnyen elkészíthető, a titok csak a legjobb minőségű alapanyagok felhasználása.
Ha ízletes és lédús töltött paprikát szeretne készíteni szeretteinek, kövesse a receptet, és hamarabb, mint gondolná, készen állnak az asztalra.
Felkészülési idő: 1 óra és 20 perc
Adagok száma: 6.
összetevők:
Paprika esetében:
- 700 g darált hús
- 12 paprika
- 2 hagyma
- 1/2 csésze rizs
- 1/2 csomó kapor
- 1/2 csokor petrezselyem
- 1 teáskanál bors
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál paprika
- 100 ml paradicsomleves
- 1 teáskanál paradicsompüré
- 3 babérlevél
- 2 evőkanál Superior Liszt 000 nagymama polcán
- 250 ml paradicsomleves
- 3 evőkanál olaj
- 1 babérlevél
- bors
- só
- cukor
Az elkészítés módja:
Kezdésként mossa meg a paprikát erős hideg vízáram alatt, majd tisztítsa meg a benne lévő magoktól. Hagyja őket lefelé lefolyni, miközben a darált húst egy nagy tálba helyezi. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, sót, borsot, rizst, paprikát, apróra vágott zöldet és paradicsompürét. Erősen keverjük, amíg az egész készítmény homogén lesz.
Vegyen minden paprikát, és tegye bele a húsösszetételt anélkül, hogy teljesen kitöltené őket. Ne feledje, hogy a sütőben a rizs meglehetősen megduzzad, és ha a paprikát kezdettől fogva megtölti, akkor kockáztatja, hogy kirúgják.
Ha elkészült, tegye őket egymás mellé egy nagy edénybe. Külön forraljuk fel körülbelül másfél liter vizet. Amikor a víz forrni kezd, öntsük az edényben lévő paprikára. Ügyeljen arra, hogy a nyílásba tegye őket, hogy ne veszítsék el a kompozíciót belülről. A víz felöntése után megszórjuk sóporral, és hozzáadjuk a babérlevelet. Ezután tegye a fazék paprikát a tűzre, és mindent forraljon fel. Adja hozzá a paradicsomlevest, és ettől a pillanattól kezdve hagyja kb. Egy órán át forralni.
Addig elkészítheti a mártást. Egy kisebb, tűzre tett edénybe öntsük jól az olajat és a Top Liszt 000 nagymama polcát. Erre a keverékre öntsön egy keveset a levesből, amelyben a paprikát megfőzték, majd hozzáadja a paradicsomlevest. Keverje össze mindent nagyon jól, amíg nem kap konzisztens összetételt, majd ízlés szerint adjon hozzá sót, cukrot és borsot.
Ennek az ételnek a tálalásához tegye a töltött paprikát egy tányérra, és díszítse a finom és forró mártással. Csak annyit kell tennie, hogy meghívja szeretteit vacsorára és együtt ízletes ételeket fogyaszthat.