Töltött pulyka tekercs céklaleves salátával

Finomított pulykatekercs finom spenót töltelékkel és céklalevelekből készült friss salátával. finom.

Kikötő: 4
Idő: 40 perc
Állapot: könnyű
kcal: 264
KH: 5,1 g
E: 42,5 g
K: 7,8 g

Konyhai eszközök

összetevők

4 pulykapecsenye á 150 g
100 g krémsajt
500 g spenót
Egy citrom leve
2 medvehagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
Tengeri só és bors
rózsaszín bogyók
A céklaleveles salátához
200 g céklalevél
Balzsam - dátum és ábra

készítmény

Mossa meg a céklaleveleket, blansírozza és tegye félre. • Mossa meg a spenótot, válogassa és rázza szárazra. • Hámozza meg a fokhagymát és a medvehagymát, és finom kockákra.

Tegye az olajat egy nagy, bevont serpenyőbe vagy serpenyőbe, amelyben a hagymát és a fokhagymát megpirítja, majd vegye ki a serpenyőből. • Adja hozzá a spenótot a serpenyőbe, és keverés közben párolja. • Adja hozzá a hagymát, fokhagymát, citromhéjat és 2 evőkanál citromlevet, és rövid ideig párolja. hagyja • Vegye ki a spenótot, hagyja kihűlni és lecsöpög.

Melegítse elő a sütőt 140 ° C-ra. • Mossa meg a pulykapecsenyéket, szárítsa meg, csomagolja sütőpapírba, és tegye egyenletesen sodrófával A pulyka tekercseket mindkét oldalán aranybarnára sütjük, majd a sütőrácsban (a tepsit csúsztatva) a sütőben kb. 10 percig sütjük.

Válogassa a kifehéredett céklaleveleket, tegye egy tálba, és ízesítse a balzsamecettel, majd ossza meg 4 tányér között. Díszítsük pirospaprikával (rózsaszín bogyós gyümölcsök) és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk