Tommy Runesson felére csökkent 18 hónaposan; LCHF; egészséges életmód alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú
Tommy Runesson korábban
Ó, mindig érdekes interjúkat küldhettem ide az izgalmas LCHF svédekkel. Nagyon sok különleges történet és személyiség szerepel a kis tennivalók listáján, az egyik Tommy Runesson.
Sok más svéd weboldalhoz hasonlóan én is felfedeztem "Tommy tappar" blogját valamikor szörfözés közben, és elakadtam ott, mert valóban hatalmas súlycsökkentő teljesítményt ért el. Ami engem elbűvöl, az a nagyon-nagyon szigorú LCHF-vonal, amelyet kezdettől fogva követett - ekkor napi 5-10 g szénhidrátról beszélünk.
Lenyűgöző számomra, mert hosszú távon soha nem tudnék elképzelni magamnak ilyen szigorú változatot, mert szeretek sok zöldséget enni, és mivel (az én szempontomból) nem vagyok biztos benne, hogy egy nagyon szigorú tanulmányok vagy bizonyítékok hiánya Az LCHF verzió hosszú távon valóban jó. Ha azonban Tommy történetét nézzük, úgy tűnik, ez semmilyen módon nem bántotta őt. Épp ellenkezőleg, nagy, személyes célt tart szem előtt ...
Mindenesetre leveszem a kalapom arról, amit az LCHF-el ért el.
Tábornok
Ha egy mondatban leírhatnád magad: Ki az a Tommy Runesson?
Ó, egy mondatban ... ez valószínűleg:
Pozitív gondolkodású srác, akinek mindkét lába a földön van.
Azt hiszem, nem tudom, hogyan kell lefordítani a „båda fötterna på jorden” kifejezést németre. Számomra ez azt jelenti, hogy nagyon földhözragadt, reális, nyugodt és nyugodt vagyok.
(Megjegyzés: Ennek fordítása „állj két lábbal a földön”, amely német nyelven is elérhető. De fontosnak találtam annak magyarázatát, hogy mit ért rajta, és ezért választottam ezt a fordítási módszert.)
Milyen volt a helyzet, mielőtt elkezdte az LCHF-et? Mennyit nyomott Voltak egyéb egészségügyi problémák? Ilyenkor már megpróbált lefogyni?
Nagyon nehéz voltam, mielőtt elkezdtem az LCHF-et. A súlyom 174,4 kg volt, de más problémám nem volt. Nem voltak fizikai vagy pszichológiai problémák, nagyon jól éreztem magam az életemben. Azt sem próbáltam előzetesen lefogyni, az LCHF volt az első próbálkozásom.
Az Ön LCHF-je
Hogyan és mikor találtad meg az LCHF-et? Már a kezdetektől meggyőződött erről? Voltak-e nehézségei a váltásra? Ami természetesen érdekes is: Milyen gyorsan fogyott az elején?
Nem LCHF-et vagy más diétás módszert kerestem, amikor végül véletlenül megtaláltam. Amit akkoriban valójában kerestem, az egy Bernaise szósz receptje volt, de alkalomból az interneten találkoztam Sten Sture Skaldeman interjúval, amelyben arról beszélt, hogyan próbálta csak enni mindazt. amit valójában nem szabad egészségügyi szempontból megtenni, és milyen meglepő módon hirtelen sokat fogyott.
(Megjegyzés: DA! Egy másik, amelynek Sten Sture Skaldeman megalapozta ... Nagyszerű, igaz?)
Az interjúban többek között megemlítette, hogy szeretett darált steaket Bernaise mártással mindenféle köret nélkül, és ez a csökkenéshez vezetett. Olyan furcsán hangzott, hogy kényszert éreztem magam is kipróbálni. Tehát 2009 szeptemberében úgy döntöttem, hogy teszek egy tesztet.
A kamrákból kiválogattam az összes szénhidrátot, és kezdettől fogva nagyon szigorú formával kezdtem. Attól a pillanattól fogva, hogy lefogytam, meglehetősen következetesen versenyzett lefelé. Ez sokáig heti 1-3 kg volt! Nem emlékszem, hogy bármilyen problémám lenne az étrend megváltoztatásával.
Manapság rengeteg különféle LCHF verzió létezik, de hogy néz ki az LCHF? Például, hogy néz ki egy tipikus napi terv az Ön számára?
Normál napokon csak egy ételt eszem, valahol 16 és 20 óra között. De aztán megeszek egy tisztességes adagot, amely általában körülbelül 300-400 g valamilyen húsból vagy halból áll. Általában legalább 100 g majonéz vagy vaj van, amelyet különféle módon fűszerezek magamnak. Adhatok egy kis zöldséget az étkezéshez, ilyenkor gyakran brokkoli, spárga vagy spenótlevél, néha készítek egy kis salátát is, de nem olyan gyakran.
Tehát nagyon szigorú LCHF-et eszem, és ritkán fordul elő, hogy napi 10 g-nál több szénhidrátot fogyasztok. Éppen ellenkezőleg, legtöbbször még 5 g alatt is vagyok.
A blogod cikkeiből tudom, hogy nagyon szorgalmas az ételeid naplózása. Fontos számodra az ételbevitel ellenőrzése?
Valójában mérek és mérek egy keveset, de most nem mondanám, hogy ezt a táplálékfelvétel szabályozására tenném. Az étkezés után mindent leírok, így nem hagyom, hogy ez irányítson, természetesen a szénhidrátmennyiségen kívül. A számok utána még mindig jól néznek ki, még ha nem is gondolkodnék azon, mit "szabad" és mit "nem" egyek.
Célom, hogy az energia legalább 75% -a zsírból származzon, az energia 1-2% -a szénhidrátból származzon, a többi pedig fehérjéből származzon. És többnyire ezt érem el.
Vannak példaképei az LCHF világában, akik formálták? És ha igen, melyiket és miért?
Elsősorban Sten Sture Skaldeman. Én találtam rá először, és szeretem a könyvírás módját. Sok inspiráló beszélgetést folytattam Margareta Lundströmmel, ezért mindenképpen meg akarom őket említeni. Szívesen olvasom Martina Johansson blogjait és könyveit is - nagyon vonzónak találom a kísérleteit.
Mennyit fogyott az LCHF-rel és mennyi ideig tartott? Elérte már a megcélzott súlyt?
A legkisebb súlyom alig volt 80 kg alatt, így valamivel több mint 94 kg-ot fogytam. Alig 18 hónap elteltével 87 kg eltűnt, és megfeleztem magam! Ezt követően a következő hónapokban kicsit több súlyt fogytam.
Nemrégiben valamilyen oknál fogva híztam egy kicsit. Jelenleg a súlyom 86-90 kg között van, de megnézem, sikerül-e még lefelé haladni 83-85 kg-ig, mert ott szeretném a súlyomat. De nem érzek semmilyen nyomást arra, hogy feltétlenül el kell érnem ezt a célt - ami jön, jön.
Mi a legjobb számodra, ha könnyebb vagy? Látott-e ennek eredményeként egészségügyi javulást?
Mivel valójában nem éreztem semmilyen problémát korábban, nem igazán említhetem az egészségi állapot javulását, pedig fejből tudom, hogy a test lényegesen jobban érzi magát kisebb súly mellett.
Sokkal inkább a súlycsökkenés gyakorlati előnyei. Először is sokkal könnyebb megtalálni az Önnek megfelelő ruhákat. Korábban olyan boltokban kellett vásárolnom, amelyek kielégítik a túlsúlyos emberek igényeit - a választék akkor meglehetősen kicsi volt, de az árak magasak voltak.
A repülőgépen található összecsukható asztal most is nagyon jól használható, ami korábban problémát jelentett. Tehát inkább a gyakorlati előnyök jutnak eszembe.
Van valami izgalmas LCHF jövőbeli terved?
Már eldöntöttem, hogy negyedszer járok az LCHF karibi hajóútján. Ezek a hajóutak valóban érdekesek az előadások nagy száma és az ötletek cseréjének lehetősége miatt hasonló gondolkodású emberekkel. Ott lesznek orvosok, táplálkozási szakemberek, szerzők és sportemberek a világ minden sarkából. A körutazásra 2016 májusában kerül sor, és csak ajánlani tudom mindenkinek, aki mindig is arról álmodozott, hogy ennek része legyen. Nagyon szórakoztató, és sok mindent el lehet vinni magaddal.
Célom a New York-i maratoni futás 2017-ben. 30 éve sem tettem egyetlen lépést sem, ezért felvettem egy edzőt, hogy kidolgozzon egy megfelelő erőnléti tervet, és csak néha-néha elkezdtem futni sétáim során, az elmúlt hónapokban Kicsit szisztematikusabban kezdtem edzeni. 2014 végén elég ambiciózus célt tűztem ki magam elé. Mindig sokat jártam, de most, amikor a testem képes erre, el akarok indulni egy kicsit.
Csak körülbelül két év van a futásig, de úgy érzem, hogy mentálisan már képes lennék lefutni a maratont. A kérdés azonban az, hogy addigra képes leszek-e kellőképpen edzeni a testet. Remélem mindenképp. Természetesen mind az edzés, mind maga a futás valóban szigorú LCHF-vel történik. Tehát nekem nem lesz se tészta, se energiaital.
Tippek és nézetek
Úgy tűnik, hogy a férfiaknak kevesebb problémája van a fogyással, és mi nők ezt valóban igazságtalannak találjuk. Van ötlete, miért lehet ez? A másik anyagcsere-helyzet miatt van?
Szerintem ennek több oka is van. A nők általában mindenféle furcsa módszert kipróbáltak a fogyáshoz, mielőtt tesztelték volna az LCHF-et. Ez valószínűleg azt jelenti, hogy a test már nem képes könnyen alkalmazkodni a zsírégetés megindításához szükséges változásokhoz. Ezenkívül úgy gondolom, hogy ez a hormonoknak és más nemspecifikus különbségeknek is köszönhető, amelyek szintén változnak az évek során.
Mi a véleményed a kivételekről (csalási napok stb.)?
Nem igazán értem, miért akarsz egyáltalán csalásnapokat vagy étkezési napokat tartani. Nagyon szeretem azokat az ételeket, amelyeket „esetleg” elfogyasztok, és egyáltalán nincs kedvem hébe-hóba „rosszul” enni. Ha van kedvem olyan zöldségeket fogyasztani, amelyekben valamivel magasabb a szénhidráttartalom, akkor megeszem őket, de számomra ez nem egy csalásnap, hanem egy "liberálisabb" nap tartományába esik. Az ilyen napokon 20-40 g szénhidrátot kapok, ami valójában nem is olyan sok.
Melyek a legforróbb tippek az LCHF kezdőknek, akik fogyni szeretnének?
Azt szoktam javasolni, hogy valóban szigorúan kezdjen. Ennek számos előnye van: Egyrészt könnyebb egyáltalán nem enni szénhidrátot, mint például napi 25 g szénhidrátot egyensúlyba hozni. Ez gyakran oda vezet, hogy kissé kisiklik, és végül túl gyakran kap 30-50 g szénhidrátot, ami megnehezíti az indulást. Ráadásul ebben a verzióban sokkal gyorsabban tanulja meg és tudja fejből, hogy mely ételek alkalmasak és melyek nem, anélkül, hogy az elején meg kellene fizetnie. Később elkezdheti a kis kísérleteket, és kiegyensúlyozhatja, hogy mi érzi jól magát és mi nem.
Tehát a tippem: "Tartsa meg a csapágyat!"
Szeretsz főzni, legalábbis gyakran találsz recepteket a blogodon. Szeretne megosztani velünk egy tipikus „Tommy tapar receptet”? Az remek lenne.
Az egyik abszolút kedvenc receptem jelenleg egy nagyon egyszerű ízesített vaj, amelyet újra és újra variálhatsz. Ez a kecskesajt vaj, amely 75 g vajat és 50-100 g kecskesajtot tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy a vaj és a sajt is szobahőmérsékletű legyen. Ezután egyszerűen pépesíti és összekeveri a kettőt, és sült baromfival vagy sertéshússal eszi meg. Nagyon ízletes!