Tonhal és zeller saláta a Breuler szakácsától

összetevők

1 doboz	Tonhal a saját levében
2 szár	Zeller (szerves) vagy forró vízzel mossuk
1	Tojás (bio), keményen főzve
1	Hagyma (főnév)
1 fele	Piros paprikák)
1 valami	remoulade
1 csipet	Cukor, barna
kis	só
1 csipet	Csilipor
4 szelet/n	Kenyér (ek) (fekete kenyér), lehetőleg bio

készítmény

Nyissa ki a tonhalkonzervet, és tegye egy szűrőedénybe, hogy kifolyjon. Vágja a hagymát és a tojást apró kockákra. Vágja a mosott zellert kb. 3-5 mm nagyságú darabokra. Vágja a paprika felét nem túl kis kockákra (a megjelenéshez tartoznak).

Tegyen mindent egy tálba, és egyszer keverje rövid ideig. Hozzáadjuk a tartármártást, a barna cukrot, a sót és a chili port, és többször keverjük, amíg minden szépen elkeveredik.

Hagyja a salátát 30 percig állni a tálban és a ferde helyzetben. 30 perc múlva kanállal távolítsuk el a felesleges folyadékot, és keverjük újra.

Tálalhatod a salátát kis tálkákban, és ehetsz hozzá szeletelt fekete kenyeret, vagy tedd kerek fekete kenyérszeletekre kanállal vagy fagylaltkanállal, és szolgálhatsz ujjként eledelként ünnepségekhez/parti szolgálatokhoz/rendezvényekhez. Tálaljuk friss uborkával és paradicsommal.

---