Tonhal Tartare avokádó salsa - finom történetek
- itthon
- Étel
- Utazás
- rólam
- Keress meg
- Jogi
Tonhal tartár avokádósalsa
Tadaaa, egy fogkő. Gyors, egyszerű és szuper ízletes - a tonhal-tartár nem igényel nagyszerű főzési ismereteket. A hal minősége fontos, a többi pedig csak szellő. Igért!
Kreatív lehetsz az összetevőkkel, velem az olajbogyó szinte mindig tartárba kerül. A kapribogyó lenne a klasszikus, de ez ízlés kérdése, és az olajbogyó nagyszerű helyettesítő.
A mustár sem ritka, de egy speciális mustárt használtam gyógynövényekkel. A Maille 3 gyógynövényes mustárja tökéletes egy kis paprika hozzáadásához a tartárhoz. Ezt a dijoni mustárt metélõhagyma, petrezselyem és bazsalikom finomítja. Attól függően, hogy mennyire szereti a mustárt, itt használhat még egy kicsit.
A fogkő előnye: közben újra és újra próbálkozhat, majd csak adhat hozzá még egy kis fűszert.