Tönköly kefir tekercs nagy kéreggel - tönköly; Bogyó

Hétvégén szeretünk friss tekercseket enni, lehetőleg a saját sütőnkből. Gyakran vannak kvarktekercsek is, de nem igazán voltam megelégedve az állaggal. Nemrég találkoztam a kefir tekercs receptjével. Mivel nagyon szeretem a kefirt és amúgy is mindig új inspirációt keresek, ezért azonnal ki akartam próbálni. De mint oly gyakran, klasszikus recept volt fehér liszttel. Tehát kísérleteztem egy kicsit, és az eredmény ez a nagyszerű recept volt az egészséges tönköly kefir tekercsekhez teljes kiőrlésű tönköly liszttel.

kefir

A tésztát nagyon könnyű elkészíteni, majd csak a keléshez szükséges idő. A tekercseknek csak fél órára van szükségük a sütőben, és azonnal meg lehet őket enni, miután kissé lehűltek. Szerintem is nagyszerű, hogy a tekercsek nem szaladnak szét a sütőben, mint sajnos gyakran előfordul az ilyen recepteknél. Csodálatos kérget is kapnak, anélkül, hogy belül kiszáradnának. Másnap még jó ízűek és fagyasztásra is kiválóak.

Személy szerint különösen szeretem a tönköly kefir tekercseket édes kenettel, például lekvárral vagy dióvajjal. Tehát tökéletesek egy egészséges reggelihez vagy kávéhoz. De természetesen csodás ízűek kiadós feltétekkel is.